Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина
Бактериальный комплекс для сыров c белой плесенью CAM.DP 100 литров Флакон Мезофильная культура для сыра Камамбер, фото 2

Бактериальный комплекс для сыров c белой плесенью CAM.DP 100 литров Флакон Мезофильная культура для сыра Камамбер

125 ₴

Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 1576
Бактериальный комплекс для сыров c белой плесенью CAM.DP 100 литров Флакон Мезофильная культура для сыра Камамбер
Бактериальный комплекс для сыров c белой плесенью CAM.DP 100 литров Флакон Мезофильная культура для сыра КамамберГотово к отправке
125 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Бактериальный комплекс для сыров c белой плесенью CAM.DP 100 литров Флакон Мезофильная культура для сыра Камамбер

Бактериальный комплекс CAM.DP – готовая мезофильная закваска для производства сыров с белой плесенью, рассчитанная на переработку до 100 литров молока. В составе присутствует Penicillium camemberti, обеспечивающий формирование характерной белой корки и мягкой кремовой текстуры сыра. Культура идеально подходит для приготовления камамбера и аналогичных сортов, создавая нежный вкус и аромат.

Преимущества:

  • Готовый микс – всё необходимое для производства камамбера
  • Белая плесень Penicillium camemberti – формирует классическую корку и текстуру
  • Сбалансированный состав – обеспечивает правильное созревание и ароматизацию сыра
  • Универсальность – подходит для разных технологий приготовления (мягкая кремовая текстура или «паста»)
  • Практичность – рассчитан на 100 литров молока, удобен в применении

Характеристики:

  • Цвет плесени: белая
  • Количество единиц активности: 1U
  • Объём применения: до 100 литров молока
  • Дозировка: рассчитывается пропорционально объёму молока и рецептуре сыра
  • Хранение: до 36 месяцев при +4 ºС; вскрытый пакет хранить герметично при -18 ºС
  • Состав:
    • Lactococcus lactis subsp. lactis
    • Lactococcus lactis subsp. cremoris
    • Geotrichum candidum
    • Penicillium camemberti
    • Debaryomyces hansenii
    • Kluyveromyces lactis
  • Транспортировка: допускается до 2 недель при комнатной температуре

 

 

Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительBMB
Страна производительИталия
Тип закваскиДля мягкого сыра
Информация для заказа
  • Цена: 125 ₴