Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина

Смесь моносахаров Кристалют 100 г Пищевая добавка кристалют Улучшитель вкуса кристалют

75 ₴

Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 1711
Смесь моносахаров Кристалют 100 г Пищевая добавка кристалют Улучшитель вкуса кристалют
Смесь моносахаров Кристалют 100 г Пищевая добавка кристалют Улучшитель вкуса кристалютГотово к отправке
75 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Смесь моносахаров Кристалют 100 г Пищевая добавка кристалют Улучшитель вкуса кристалют

"Кристалют" — это смесь мальтодекстрина и глюкозы, которая используется совместно со стартовыми культурами для улучшения их активности. Белый порошок легко растворяется в воде, имеет сладкий вкус и полностью безопасен для применения в пищевой промышленности. Добавка помогает ускорить процессы созревания мясных изделий и улучшает их качество.

Преимущества:

  • Ускоряет размножение полезных микроорганизмов
  • Сокращает время созревания сырья на 20–30%
  • Снижает риск прокисания фарша
  • Уменьшает уровень pH, способствуя более быстрому высыханию колбас
  • Выводит лишнюю влагу из продукта
  • Угнетает рост опасных микроорганизмов
  • Сохраняет цвет готового изделия дольше

Характеристики:

  • Тип продукта: пищевая добавка (смесь моносахаров)
  • Состав: мальтодекстрин, глюкоза
  • Форма: белый порошок, хорошо растворимый в воде
  • Фасовка: 100 г
  • Назначение: усиление работы стартовых культур при производстве мясных изделий

Применение и хранение:

  • Дозировка:
    • 3 г/кг для колбас
    • 10 г/кг для мяса
  • Способ применения: равномерно распределить по поверхности фарша или мяса, либо растворить в маринаде
  • Хранение: в сухом прохладном месте, вдали от влаги

Сфера применения:

  • Домашнее и профессиональное изготовление колбас, сарделек, сосисок
  • Производство мясных изделий с использованием стартовых культур

Характеристики
Пользовательские характеристики
Состав:мальтодекстрин, глюкоза
Фасовка:100 г
Информация для заказа
  • Цена: 75 ₴