Смесь моносахаров Кристалют 100 г Пищевая добавка кристалют Улучшитель вкуса кристалют
75 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
- Готово к отправке
- Код: 1711
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Смесь моносахаров Кристалют 100 г Пищевая добавка кристалют Улучшитель вкуса кристалют
"Кристалют" — это смесь мальтодекстрина и глюкозы, которая используется совместно со стартовыми культурами для улучшения их активности. Белый порошок легко растворяется в воде, имеет сладкий вкус и полностью безопасен для применения в пищевой промышленности. Добавка помогает ускорить процессы созревания мясных изделий и улучшает их качество.
Преимущества:
- Ускоряет размножение полезных микроорганизмов
- Сокращает время созревания сырья на 20–30%
- Снижает риск прокисания фарша
- Уменьшает уровень pH, способствуя более быстрому высыханию колбас
- Выводит лишнюю влагу из продукта
- Угнетает рост опасных микроорганизмов
- Сохраняет цвет готового изделия дольше
Характеристики:
- Тип продукта: пищевая добавка (смесь моносахаров)
- Состав: мальтодекстрин, глюкоза
- Форма: белый порошок, хорошо растворимый в воде
- Фасовка: 100 г
- Назначение: усиление работы стартовых культур при производстве мясных изделий
Применение и хранение:
- Дозировка:
- 3 г/кг для колбас
- 10 г/кг для мяса
- Способ применения: равномерно распределить по поверхности фарша или мяса, либо растворить в маринаде
- Хранение: в сухом прохладном месте, вдали от влаги
Сфера применения:
- Домашнее и профессиональное изготовление колбас, сарделек, сосисок
- Производство мясных изделий с использованием стартовых культур

Характеристики
| Пользовательские характеристики | |
|---|---|
| Состав: | мальтодекстрин, глюкоза |
| Фасовка: | 100 г |
Информация для заказа
- Цена: 75 ₴


