Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина

Дрожжи KL Kluyveromyces lactis на 300 л Профессиональные дрожжи для производства сыра

450 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 1584
Дрожжи KL Kluyveromyces lactis на 300 л Профессиональные дрожжи для производства сыра
Дрожжи KL Kluyveromyces lactis на 300 л Профессиональные дрожжи для производства сыраГотово к отправке
450 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Дрожжи KL Kluyveromyces lactis на 300 л Профессиональные дрожжи для производства сыра

Дрожжи KL (Kluyveromyces lactis) – вспомогательная культура для сыроварения, предназначенная для мягких сыров с белой плесенью, а также для полутвердых и твердых сортов. Применяются как при аффинаже, так и для внесения в молоко вместе с основной закваской. Дрожжи обеспечивают контролируемое созревание, усиливают развитие вкуса и аромата, подавляют рост посторонних плесеней и придают сырам характерный яблочный оттенок вкуса.

Преимущества:

  • Обеспечивают контролируемое созревание мягких сыров с белой плесенью
  • Усиливают развитие вкуса и аромата (свежий, маслянистый, сливочный)
  • Подавляют рост посторонних плесеней
  • Смягчают зерно, придавая продукту нежную текстуру
  • Формируют тонкий, сухой, бархатно-белый поверхностный слой
  • Не вызывают закисления, придают яблочный вкус и аромат

Характеристики:

  • Вид культуры: вспомогательная закваска
  • Штамм: Kluyveromyces lactis
  • Назначение: для мягких, полутвердых и твердых сыров с плесенью
  • Эффект: развитие свежего, сливочного аромата и формирование белого поверхностного слоя
  • Особенности дозировки: вес закваски может меняться от партии к партии, но объем молока остается неизменным

Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительDanisco
Страна производительФранция
Тип закваскиДля мягкого сыра
Информация для заказа
  • Цена: 450 ₴