Дрожжи DH Debaryomyces hansenii на 300 литров Дрожжи для защиты сыра
450 ₴
- Готово к отправке
- Код: 1582
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Дрожжи DH Debaryomyces hansenii на 300 литров Дрожжи для защиты сыра
Дрожжи DH (Debaryomyces hansenii) – вспомогательная культура для защиты сыра, рассчитанная на переработку до 300 литров молока. Эти дрожжи предотвращают рост и развитие нежелательных микроорганизмов, особенно эффективны против мукора и чёрной плесени. Они метаболизируют молочные жиры, способствуя образованию ароматических соединений, что придаёт сыру более насыщенный вкус и характерный аромат.
Преимущества:
- Защита сыра от нежелательных микроорганизмов
- Эффективны против мукора и чёрной плесени
- Способствуют окрашиванию сырной корки и ферментативной активности
- Усиливают аромат за счёт метаболизма молочных жиров
- Совместимы с другими полезными видами микрофлоры
Характеристики:
- Штамм: Debaryomyces hansenii
- Назначение: защита сыра, улучшение аромата и корки
- Объём применения: до 300 литров молока
- Особенности: не заменяет основную закваску, используется как дополнительная культура
- Хранение: до 24 месяцев при температуре до +4 ºС; вскрытый пакет хранить герметично при -18 ºС
- Транспортировка: допускается до 2 недель при комнатной температуре без потери активности
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Dalton |
| Страна производитель | Италия |
| Вес | 0.3 г |
| Состав | Натамицин 50%, Лактоза 50% |
| Упаковка | Пакет |
Информация для заказа
- Цена: 450 ₴


