Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (29.06)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина
Сублимированная культура Coquard Iota 6 на 500-1000 литров Закваска для молока, фото 2

Сублимированная культура Coquard Iota 6 на 500-1000 литров Закваска для молока

480 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 1581
Сублимированная культура Coquard Iota 6 на 500-1000 литров Закваска для молока
Сублимированная культура Coquard Iota 6 на 500-1000 литров Закваска для молокаГотово к отправке
480 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Сублимированная культура Coquard Iota 6 на 500-1000 литров Закваска для молока 

Сублимированная культура Coquard Iota 6 — вспомогательная культура для созревания молока и мягких/твёрдых сыров. Бактерия Staphylococcus xylosus (семейство Micrococcus) является источником протеолитических элементов, которые стимулируют рост молочнокислых бактерий без образования молочной кислоты. Улучшает ароматические свойства сыров и усиливает желто‑оранжевый цвет мытых сыров.

Преимущества:

  • Усиливает аромат и вкус сыров
  • Поддерживает рост молочнокислых бактерий
  • Подавляет нежелательную грибковую микрофлору
  • Способствует окрашиванию корки и ферментативной активности
  • Совместима с другими полезными культурами

Характеристики:

  • Тип продукта: вспомогательная культура для сыров
  • Объём применения: 500–1000 л молока
  • Состав: Staphylococcus xylosus (семейство Micrococcus)
  • Назначение: мягкие и твёрдые сыры, мытые сыры
  • Особенности: не заменяет основную закваску

Применение:

  • Внесение в молоко совместно с основной закваской
  • Используется для улучшения аромата, цвета и структуры сыров
  • Подходит для сыров с мытой коркой и длительного созревания

Хранение и транспортировка:

  • Срок хранения: до 24 месяцев при +4 °C
  • После вскрытия: хранить герметично закрытым в морозильной камере при –18 °C
  • По истечении срока годности сохраняет свойства, но активность снижается
  • Допускается транспортировка до 2 недель при комнатной температуре
Характеристики
Основные
Страна производительФранция
Вес0.3 г
Состав Staphylococcus xylosus (семейство Micrococcus)
Информация для заказа
  • Цена: 480 ₴