Антимикробный препарат Натамицин Nataseen 500 г Защитный пищевой препарат от плесени
5 999 ₴
- Готово к отправке
- Код: 1571
Антимикробный препарат Натамицин Nataseen 500 г Защитный пищевой препарат от плесениГотово к отправке
5 999 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Антимикробный препарат Натамицин Nataseen 500 г Защитный пищевой препарат от плесени
Антимикробный препарат Натамицин – натуральный консервант для предотвращения образования дрожжей и плесени в продуктах питания. Используется в сыроделии, мясной и молочной промышленности, а также в производстве соков и томатной пасты.
Натамицин производится методом ферментации бактериями Streptomyces natalensis, смешивается с лактозой (50/50) и абсолютно безопасен для здоровья человека.
Преимущества:
- Увеличивает срок хранения продукции
- Предотвращает образование плесени и дрожжей
- Сохраняет вкус, цвет и запах продукта
- Эффективен в малых дозах по сравнению с химическими консервантами
- Натуральный и безопасный для человека
- Экономия и стабильное качество продукции
Характеристики:
- Тип продукта: антимикробный препарат для пищевой промышленности
- Активное вещество: натамицин 50%, лактоза 50%
- Форма выпуска: порошок во флаконе
- Объем упаковки: 500 г
- Рекомендуемая дозировка:
- твердый/полутвердый сыр – 1–2 г на 10 л воды (обработка поверхности)
- мясные продукты – 1–2 г на 10 л воды (обработка поверхности)
- молочные продукты – 10–40 мг/кг (прямое внесение в смесь)
- Методы применения: погружение, опрыскивание, прямое внесение
- Эффективность: оптимальный pH – 5,4 (рабочий диапазон 3–9), стабильность при комнатной температуре
- Условия хранения: при +4…+8 °С
Способ нанесения:
- Погружение: Сыр погружается в суспензию, либо непосредственно после соляной ванны или после прессования. Рекомендуемое время погружения составляет несколько минут. После ночи хранения, ванну перемешать, поскольку препарат может сесть на дно.
- Опрыскивание: Препарат может быть распылен сразу после производства. Для предотвращения оседания активного вещества на дне емкости для распыления, последнюю необходимо регулярно перемешивать. Как после опрыскивания, так и после погружения, сыру нужно дать высохнуть до его упаковки в пластиковую пленку или восковое покрытие.
- Прямое внесение в смесь: Препарат может быть добавлен прямо в смесь при изготовлении сгущенного молока с сахаром (при внесении лактозы); при производстве кисломолочных продуктов препарат вноситься при заквашивании либо после сквашивания продукта; при производстве спрэдов препарат вносить в смесь ВЖС, предварительно растворив его в небольшом количестве сливок.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Grupo Proquiga |
| Страна производитель | Испания |
| Вес | 500 г |
| Состав | Натамицин 50%, Лактоза 50% |
Информация для заказа
- Цена: 5 999 ₴