Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (29.06)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина
Липаза телячья 10 г на 100 л Ингредиенты для сыроделия Сыродельческий фермент, фото 2
Липаза телячья 10 г на 100 л Ингредиенты для сыроделия Сыродельческий фермент, фото 3

Липаза телячья 10 г на 100 л Ингредиенты для сыроделия Сыродельческий фермент

70 ₴

Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴

  • Нет в наличии
  • Код: 1560
Липаза телячья 10 г на 100 л Ингредиенты для сыроделия Сыродельческий фермент
Липаза телячья 10 г на 100 л Ингредиенты для сыроделия Сыродельческий ферментНет в наличии
70 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя

Липаза телячья 10 г на 100 л Ингредиенты для сыроделия Сыродельческий фермент

Профессиональный фермент для сыроделия, рассчитанный на обработку 100 литров молока. Продукт поставляется в удобном стерильном флаконе, что гарантирует его чистоту и легкость дозирования.

Что такое телячья липаза?

Это натуральный липолитический фермент, который выделяют из подъязычной железы телят. Он активно модифицирует молочные жиры, высвобождая жирные кислоты как с короткой, так и с длинной цепью. Именно этот процесс придает сыру изысканный, мягкий вкус со сливочным ароматом и легкой пряной ноткой.

Почему стоит выбрать липазу "Clerici"?

  • Выразительный аромат: делает вкус сыра более глубоким, насыщенным и стойким.

  • Ускорение процесса: способствует сокращению времени созревания сыра.

  • 100% натуральный состав: Итальянский продукт "Clerici" не содержит панкреатических или микробных липаз, отбеливателей, консервантов или искусственных ароматизаторов.

  • Уникальность: В отличие от аналогов, этот фермент высвобождает специфические жирные кислоты с длинной цепью, которые формируют неповторимый «сырный» аромат.

Инструкция по применению:

Перед внесением растворите необходимое количество порошка в большом количестве холодной воды. Добавьте полученный раствор в молоко перед внесением заквасок (стартовых культур) и сычужного фермента.

Условия хранения:

  • Длительное хранение: в запечатанной упаковке при температуре -18 °C.

  • Для текущего использования: после вскрытия флакон можно хранить в холодильнике в течение одного месяца.

Характеристики
Основные
Страна производительИталия
Информация для заказа
  • Цена: 70 ₴