


Лизоцим Mayozyme 9000L 15 мл на 100 л Пищевая добавка лизоцим Лизоцимный фермент Майозим
55 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
- Готово к отправке
- Код: 1552
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Лизоцим Mayozyme 9000L 15 мл на 100 л Пищевая добавка лизоцим Лизоцимный фермент Майозим
Майозим — это высококачественный лизоцимный фермент турецкого производства (MAYASAN), специально разработанный для борьбы со спорообразующими бактериями, в частности Clostridium tyrobutyricum. Это незаменимое средство для профессионального сыроделия, помогающее избежать дефектов созревания сыра.
Почему стоит использовать Майозим?
-
Защита от «позднего вздутия»: Эффективно предотвращает образование нежелательных газов, которые приводят к растрескиванию сыра, появлению неправильных отверстий и возникновению неприятного привкуса.
-
Сохранение качества: Обеспечивает стабильный вкус и аромат сыра на протяжении всего периода созревания.
-
Выборочное действие: Фермент не влияет на развитие сырных заквасок, что позволяет ему работать целенаправленно против вредных бактерий.
-
Безопасность: Помогает снизить риски, связанные с вторичным загрязнением молока в процессе производства.
Технические характеристики:
-
Состав: Гидрохлорид лизоцима (Е1105), вода.
-
Норма внесения: 15 мл на 100 л молока.
-
Производитель: MAYASAN, Турция.
-
Условия хранения: В холодильнике при температуре +4...+8°C.
-
Срок хранения: До 12 месяцев.

| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Mayasan |
| Страна производитель | Турция |
- Цена: 55 ₴


