
Фермент Reniplus NG 50 G 500 г на 5000-6000 литров Натуральный фермент для сыра
899 ₴
- В наличии
- Код: 1446
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Фермент Reniplus NG 50 G 500 г на 5000-6000 литров Натуральный фермент для сыра
Сухой фермент микробиального происхождения Reniplus NG 50 G — высокоэффективный коагулянт нового поколения, произведённый из непатогенных штаммов Rhizomucor miehei. Используется для коагуляции молока при производстве всех видов сыров. Обеспечивает стабильное ферментативное расщепление казеина и улучшает работу молочнокислых заквасок, снижает необходимую дозу внесения и регулирует процессы окисления.
Преимущества:
-
Микробиальный фермент нового поколения
-
Подходит для всех видов сыров
-
Улучшает активность заквасок (Streptococcus thermophilus, Lactococcus spp.)
-
Снижает дозу внесения заквасок
-
Регулирует процессы окисления
Характеристики:
-
Тип: сухой микробиальный фермент
-
Состав: Rhizomucor miehei, NaCl, sodium benzoate (E‑211)
-
Вес: 500 г
-
Объём переработки: 5000–6000 л молока
-
Дозировка: 67–100 г на 1000 л молока
-
Назначение: коагуляция молока для всех видов сыров
-
Срок хранения: 24 месяца
Условия хранения: Хранить в закрытой упаковке в сухом и прохладном месте, желательно в холодильнике. Не замораживать.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Grupo Proquiga |
| Страна производитель | Испания |
- Цена: 899 ₴


