
Перец Чили молотый 50 г Натуральный молотый перец чили Натуральная специя Красный молотый перец чили
35 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
- В наличии
- Код: 1363
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Перец Чили молотый 50 г Натуральный молотый перец чили Натуральная специя Красный молотый перец чили
Красный перец чили- однолетнее травянистое растение из семейства Капсикума высотой до 60 см. Порошок перца получают путем перемалывания высушенных плодов растения, которые в процессе сушки приобретают знакомый нам всем насыщенный оранжево-красный цвет. Качественная приправа не содержит комков и обладает чрезвычайно насыщенным ароматом и жгучим вкусом. Индийский перец чили отличается более светлым цветом.
Перец чили обладает сильным пряным ароматом и острым жгучим вкусом. Жгучесть перца зависит от количества, содержащегося в нем вещества капсаицина. Чили содержит витамины А, В1, В2, Р, С (которого в нем в 2 раза больше, чем в лимоне), жирные масла 10-15%, 2,5% сахара, 1,2% белка, 0,5% минеральных веществ, 0,1-1,25% эфирных масел, красящие компоненты каротиноиды, капсорубин, капсантин, каротин.
Пряность добавляют в мясные блюда, птицу, салаты, супы и борщи. С добавлением перца готовят разные соусы,заправки для салатов, маринады, смеси специй. Многие кулинары добавляют молотый перец чили при приготовлении шоколада, конфет, десертов.
Характеристики:
- Форма: молотый, порошкообразный
- Цвет: бледно красный с бурым оттенком
- Фальсифицирующие примеси /добавки: не применяются
- Антиоксиданты: могут применяться (во избежание комкования)
- Вкус: острый
- Запах: слабый (практически отсутствует)
- Жгучесть: мин. 18000 – 25000 SHU
- Категории качества: I (АСТА 60)
- Страна происхождения: Индия
- Вес: 50 г
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Индия |
| Тип специй | Перец чили |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вес | 50 г |
| Состав | Перец Чили молотый |
| Тип | Порошок |
| Производитель | АСТ |
- Цена: 35 ₴


