Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (29.06)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина
Жидкий сычужный фермент Prodor 30/70 100 мл на 200 литров Натуральный фермент для сырного производства, фото 2
Жидкий сычужный фермент Prodor 30/70 100 мл на 200 литров Натуральный фермент для сырного производства, фото 3

Жидкий сычужный фермент Prodor 30/70 100 мл на 200 литров Натуральный фермент для сырного производства

225 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 1342
Жидкий сычужный фермент Prodor 30/70 100 мл на 200 литров Натуральный фермент для сырного производства
Жидкий сычужный фермент Prodor 30/70 100 мл на 200 литров Натуральный фермент для сырного производстваГотово к отправке
225 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Жидкий сычужный фермент Prodor 30/70 100 мл на 200 литров Натуральный фермент для сырного производства 

Жидкий сычужный фермент Prodor 30/70  — натуральный фермент животного происхождения, полученный из четверти желудков молодых телят. Благодаря высокому содержанию пепсина (70%) идеально подходит для мягких сыров, сыров с белой и голубой плесенью, а также для всех рецептур, где требуется нежная, текучая сердцевина.

Преимущества:

  • Натуральный животный фермент премиального качества

  • Высокое содержание пепсина — 70%

  • Идеален для мягких сыров и сыров с плесенью

  • Обеспечивает нежную, «текучую» текстуру

  • Подходит для камамбера, горгонзолы, теледжио, лактиков

  • Чистый вкус без посторонних привкусов

  • Экономичный расход — 100 мл на ~200 л молока

Характеристики:

  • Тип продукта: жидкий сычужный фермент

  • Состав: химозин 30%, говяжий пепсин 70%

  • Объём: 100 мл

  • Титр: 10 000 IMCU

  • Норма внесения: 50 г на 100 л молока

  • Рабочая температура: 30–38 °C

  • Происхождение: животный фермент

  • Производитель: Италия

  • Хранение: +4…+8 °C, до 12 месяцев

Применение:

  • Вносить в молоко при температуре 30–38 °C.

  • Тщательно перемешать для равномерного распределения.

  • Подходит для:

    • мягких сыров (Камамбер, Бри, Лактики),

    • голубых сыров (Горгонзола, Дор Блю),

    • сыров с текучей сердцевиной,

    • авторских мягких сыров.

Характеристики
Основные
ПроизводительGrupo Proquiga
Страна производительИталия
Информация для заказа
  • Цена: 225 ₴