
Перец розовый горошек 30 г Универсальная специя для приготовлении блюд Ароматный розовый перец горошком
45 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
- Готово к отправке
- Код: 1287
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Перец розовый горошек 30 г Универсальная специя для приготовлении блюд Ароматный розовый перец горошком
Перец розовый горошек - плоды дерева рода Шинус (Schinus molle) семейства Сумаховые, которые в сушёном виде используются как пряность подобно чёрному перцу. Сладковато-перечный вкус и аромат розового перца напоминает имбирь, но при этом он более мягкий, без излишней остроты, с мягко-пряными нотками аниса, ментола, изюма, цитрусовых и можжевельника. Плоды блестящие круглые, 3-5 мм диаметром, с одним деревянистым семенем, вначале зелёные, затем становятся красными розовыми или багрянистыми. В силу своего мягкого вкуса и аромата, а также отсутствия жгучести, он подходит практически ко всем продуктам.
В кулинарии используют как целые, так и молотые горошины розового перца. Часто входит в состав смесей типа «Четыре перца» вместе с чёрным, белым и зелёным перцем. Хорошо сочетается с перцами, имбирем, мятой, анисом, аиром, кардамоном, корицей, можжевельником. Его можно встретить в составе маринадов для мясных и рыбных блюд, рассолов, блюд из сырых и тушеных овощей, различных напитков. Нередко добавляют розовый перец в десерты, шербеты и мороженое. Целыми ягодами можно украсить при подаче даже фруктовые салаты. Но особенно вкусными считаются приготовленные с добавлением этой специи морские гребешки и кальмары, а также мясо молочных поросят.
Характеристики:
- Форма: шаровидные плоды с блестящей гладкой поверхностью
- Размер: 3 – 5 мм
- Цвет: от розового до ярко-красного
- Вкус: сладковато-перечный, освежающий, с нотками смолы
- Запах: напоминает имбирь
- Коммерческая группа: частично очищенный / очищенный
- Страна происхождения: Бразилия
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Бразилия |
| Тип специй | Розеперец горошек |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вес | 30 г |
| Состав | розовый перец горошком |
| Тип | Гранулы |
| Производитель | АиР |
- Цена: 45 ₴


