Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина
Закваска для сыра Лабне 100 л молока Dalton Закваска для мягкого йогуртового сыра, фото 2
Закваска для сыра Лабне 100 л молока Dalton Закваска для мягкого йогуртового сыра, фото 3
Закваска для сыра Лабне 100 л молока Dalton Закваска для мягкого йогуртового сыра, фото 4
Закваска для сыра Лабне 100 л молока Dalton Закваска для мягкого йогуртового сыра, фото 5

Закваска для сыра Лабне 100 л молока Dalton Закваска для мягкого йогуртового сыра

95 ₴

Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 1218
Закваска для сыра Лабне 100 л молока Dalton Закваска для мягкого йогуртового сыра
Закваска для сыра Лабне 100 л молока Dalton Закваска для мягкого йогуртового сыраГотово к отправке
95 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Закваска для сыра Лабне 100 л молока Dalton Закваска для мягкого йогуртового сыра

Закваска Dalton для йогуртового сыра Лабне — лиофилизованная культура молочнокислых бактерий прямого внесения. Предназначена для приготовления мягких сыров и густого йогурта. Обеспечивает стабильный результат и насыщенный вкус продукта.

Преимущества:

  • Натуральная закваска для мягких сыров и йогуртов
  • Подходит для приготовления Лабне из 10 л молока
  • Высокая активность бактерий при оптимальной температуре
  • Удобная упаковка (крафт пакет, микропробирка Эппендорф)
  • Сохраняет активность при транспортировке до 2 недель без охлаждения

Характеристики:

  • Тип продукта: закваска для йогуртового сыра Лабне
  • Объём применения: 100 л молока
  • Состав:
    • Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
    • Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
    • Streptococcus filant
  • Температура внесения: 42–45 °C
  • Готовность продукта: через 6–8 часов при рН 4,5
  • Упаковка: крафт пакет, микропробирка Эппендорф
  • Хранение:
    • 1–3 месяца при +4…+8 °C (в холодильнике)
    • До 1 года при –18 °C (в морозильной камере)
  • Транспортировка: до 2 недель при комнатной температуре

Рецепт приготовления:

Обязательно используйте пастеризованное молоко или суперпастеризованное, если берете домашнее молоко, необходимо предварительно пастеризовать его нагреть до 85-90 градусов, выдержать 30 минут и охладить как можно быстрее. до температуры 42-45 градусов

 С помощью мультиварки, йогуртницы:

  • Нагреть молоко до 42-45 градусов, добавить в молоко сухую закваску для йогурта, перемешать.
  • Налить молоко в мультиварку (йогуртницу).
  • Включить программу йогурт и закрыть мультиварку, в течение 6-8 часов мультиварка будет поддерживать температуру 35-40С.
  • Охладить, готовый йогурт можно добавлять кусочки фруктов, варенье или сироп, зелень. Йогурт хранить в холодильнике в течение 7 дней.

В кастрюле:

  • Налить молоко в кастрюлю, нагреть до 42-45 градусов.
  • Рассыпать закваску для йогурта на поверхность молока, через минуту перемешать.
  • Снять кастрюлю с плиты, накрыть крышкой, укутать пледом и бросить на 6-10 часов при комнатной температуре.
  • Охладить в холодильнике 4-6 часов. В готовый йогурт можно добавлять кусочки фруктов, варенье или сироп. Йогурт хранить в холодильнике в течение 7 дней.
Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительDalton
Страна производительИталия
Тип закваскиДля мягкого сыра
Информация для заказа
  • Цена: 95 ₴