Мезофильная закваска MSО -11 BIOCHEM 1U на 100 литров,
95 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
- Готово к отправке
- Код: 1215
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Мезофильная закваска Аромаобразующая – работает при невысокой температуре (25-32°С). Это самая распространенная закваска для большинства сыров – мягкие и свежие сыры (адыгейский, маскарпоне, филадельфия, монтерей джек), лактики, Raclette, Fontine, Saint Paulin, Кварк, кисломолочный творог, свежие выдержанные сыры (Камамбер, Валансзоле, Дор Блю, Каприкорн, Кротен) с белой и голубой плесенью. Подходит к коровьему, овечьему, козьему молоку.
Состав: Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis подвид Lactis биоотряд diacetylactis
· Leuconostoc mesenteroides подвид сremoris
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | IGEA |
| Страна производитель | Италия |
| Тип закваски | Для ряженки |
- Цена: 95 ₴


