Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина

Голубая плесень Igea Penicillium Roqueforti на 1000 литров Закваска для сыров с голубой плесенью

785 ₴

  • В наличии
  • Код: 1198
Голубая плесень Igea Penicillium Roqueforti на 1000 литров Закваска для сыров с голубой плесенью
Голубая плесень Igea Penicillium Roqueforti на 1000 литров Закваска для сыров с голубой плесеньюВ наличии
785 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Голубая плесень Igea Penicillium Roqueforti на 1000 литров Закваска для сыров с голубой плесенью

Голубая плесень Igea Penicillium Roqueforti — культура голубой плесени для сыров, рассчитанная на переработку до 1000 литров молока. Представляет собой чистый лабораторный штамм Penicillium Roqueforti, используемый для производства классических голубых сыров с выраженным рисунком и насыщенным вкусом.

Преимущества:

  • Подходит для всех видов голубых сыров

  • Чистый лабораторный штамм без примесей

  • Формирует характерный голубой рисунок

  • Стабильная активность при правильном хранении

  • Универсальна для домашнего и профессионального сыроделия

Характеристики:

  • Тип продукта: культура Penicillium Roqueforti

  • Объём применения: до 1000 литров молока

  • Состав: Penicillium Roqueforti

  • Страна производства: Igea

  • Особенности: чистый штамм, без смешивания с другими культурами

Применение:

  • Вносится в молоко вместе с заквасками на первом этапе приготовления

  • Подходит для Рокфора, Горгонзолы, Дор Блю и других голубых сыров

  • Дозировка определяется рецептом конкретного сыра

  • Для деления дозы рекомендуется мерная ложка или весы 0,01 г

Хранение:

  • Срок годности: 18 месяцев при –18 °C

  • После истечения срока: активность может снижаться, требуется большее количество

  • Транспортировка: допускается до 2 недель при комнатной температуре

  • Упаковка: стерильная пробирка, герметичные саше‑пакеты

 

Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительIGEA
Страна производительИталия
Тип закваскиДля мягкого сыра
Информация для заказа
  • Цена: 785 ₴