Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина

Белая плесень Hansen Geotrichum Candidum GEO CH на 200 литров Закваска для формирования сыров с плесенью

118 ₴

Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 1196
Белая плесень Hansen Geotrichum Candidum GEO CH на 200 литров Закваска для формирования сыров с плесенью
Белая плесень Hansen Geotrichum Candidum GEO CH на 200 литров Закваска для формирования сыров с плесеньюГотово к отправке
118 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Белая плесень Hansen Geotrichum Candidum GEO CH на 200 литров Закваска для формирования сыров с плесенью

Белая плесень Hansen Geotrichum Candidum GEO CH — культура для мягких сыров, рассчитанная на переработку до 200 литров молока. Представляет собой чистый штамм Geotrichum Candidum, выращенный в лабораторных условиях. Формирует сморщенную белую корочку, обязательную для козьих свежих и выдержанных сыров. В сочетании с Penicillium Candidum создаёт плотную пушистую корку на сырах типа Бри и Камамбер.

Преимущества:

  • Формирует сморщенную белую корочку

  • Обязательна для козьих сыров

  • Подготавливает среду для роста Penicillium Candidum

  • Предотвращает развитие нежелательной плесени

  • Подходит для профессионального и домашнего сыроделия

Характеристики:

  • Тип продукта: культура Geotrichum Candidum

  • Объём применения: на 200 литров молока

  • Состав: Geotrichum Candidum

  • Страна производства: Дания (Chr. Hansen)

  • Особенности: чистый штамм, без смешивания с другими культурами

Применение:

  • Внесение в молоко: добавить порошок вместе с заквасками на первом этапе приготовления

  • Обрызгивание сыра: растворить 0,15–0,20 г в 25–100 мл воды и нанести на головки после посолки

  • Хранение раствора: до +6 °C, не более 16 часов

  • Используется для козьих сыров, а также для Бри и Камамбера в сочетании с Penicillium Candidum

Хранение:

  • Срок годности: 6 месяцев

  • После истечения срока: активность сохраняется, но может снижаться, требуется большее количество

  • Транспортировка: допускается до 2 недель при комнатной температуре

  • Упаковка: герметичные фольгированные саше‑пакеты

Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительChr.Hansen
Страна производительДания
Тип закваскиДля мягкого сыра
Основные
ТипПорошок
Информация для заказа
  • Цена: 118 ₴