Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина

Белая плесень Hansen Geotrichum Candidum GEO CH 10U на 5000 литров Культура плесени для мягких сыров

1 350 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 1195
Белая плесень Hansen Geotrichum Candidum GEO CH 10U на 5000 литров Культура плесени для мягких сыров
Белая плесень Hansen Geotrichum Candidum GEO CH 10U на 5000 литров Культура плесени для мягких сыровГотово к отправке
1 350 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Белая плесень Hansen Geotrichum Candidum GEO CH 10U на 5000 литров Культура плесени для мягких сыров

Белая плесень Hansen Geotrichum Candidum GEO CH 10U — культура для мягких сыров, рассчитанная на переработку до 5000 литров молока. Представляет собой чистый штамм Geotrichum Candidum, выращенный в лабораторных условиях. Формирует сморщенную белую корочку, обязательную для козьих свежих и выдержанных сыров. В сочетании с Penicillium Candidum создаёт плотную пушистую корку на сырах типа Бри и Камамбер.

Преимущества:

  • Формирует сморщенную белую корочку

  • Обязательна для козьих сыров

  • Подготавливает среду для роста Penicillium Candidum

  • Предотвращает развитие нежелательной плесени

  • Подходит для профессионального и домашнего сыроделия

Характеристики:

  • Тип продукта: культура Geotrichum Candidum

  • Объём применения: до 5000 литров молока

  • Состав: Geotrichum Candidum

  • Страна производства: Дания (Chr. Hansen)

  • Особенности: чистый штамм, без смешивания с другими культурами

Применение:

  • Внесение в молоко: добавить порошок вместе с заквасками на первом этапе приготовления

  • Обрызгивание сыра: растворить 0,15–0,20 г в 25–100 мл воды и нанести на головки после посолки

  • Хранение раствора: до +6 °C, не более 16 часов

  • Используется для козьих сыров, а также для Бри и Камамбера в сочетании с Penicillium Candidum

Хранение:

  • Срок годности: 6 месяцев

  • После истечения срока: активность сохраняется, но может снижаться, требуется большее количество

  • Транспортировка: допускается до 2 недель при комнатной температуре

  • Упаковка: герметичные фольгированные саше‑пакеты

Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительChr.Hansen
Страна производительДания
Тип закваскиДля мягкого сыра
Основные
ЦветБелый
Информация для заказа
  • Цена: 1 350 ₴