Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина
Дрожжи для горгонзолы Alce Saccharomyces powder на 1000 литров Профессиональная дрожжевая культура для сыра, фото 2

Дрожжи для горгонзолы Alce Saccharomyces powder на 1000 литров Профессиональная дрожжевая культура для сыра

750 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 1171
Дрожжи для горгонзолы Alce Saccharomyces powder на 1000 литров Профессиональная дрожжевая культура для сыра
Дрожжи для горгонзолы Alce Saccharomyces powder на 1000 литров Профессиональная дрожжевая культура для сыраГотово к отправке
750 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Дрожжи для горгонзолы Alce Saccharomyces powder на 1000 литров Профессиональная дрожжевая культура для сыра

Дрожжи для горгонзолы Alce Saccharomyces powder — дрожжевая культура для производства сыра Горгонзола. Способствует равномерному развитию плесени при созревании и улучшает структуру и аромат готового продукта. Состав включает Saccharomyces cerevisiae. 

Преимущества:

  • Специализированная культура для сыра Горгонзола

  • Обеспечивает равномерное развитие плесени

  • Улучшает аромат и структуру сыра

  • Подходит для объёма молока до 1000 л

  • Профессиональный продукт от Alce International 

Характеристики:

  • Тип: закваска для аффинажа

  • Производитель: Alce International, Италия

  • Состав: Saccharomyces cerevisiae

  • Объём применения: до 1000 л молока

  • Форма: сухое вещество

Применение:

  • Замочить порошок в небольшом количестве чистой воды на ~45 минут

  • Обеспечить стерильные условия

  • Легко перемешивать для полного растворения

  • Встряхнуть раствор и внести в молоко до добавления фермента

  • Дозировку рассчитывать пропорционально объёму молока

Хранение:

  • До 12 месяцев при температуре до –18°C

  • После истечения срока активность может слегка снижаться

  • Вскрытую упаковку хранить герметично в морозильном отделении

  • Допускается транспортировка при комнатной температуре до 2 недель

 

Характеристики
Основные атрибуты
Страна производительИталия
Тип закваскиДля сыров с плесенью
Пользовательские характеристики
ПроизводительAlce
Информация для заказа
  • Цена: 750 ₴