Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (29.06)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина
Фермент вегетарианский из артишока Cynara Cardunculus 100 г Вегетарианский фермент для сыра Жидкий фермент для сыра, фото 2
Фермент вегетарианский из артишока Cynara Cardunculus 100 г Вегетарианский фермент для сыра Жидкий фермент для сыра, фото 3
Фермент вегетарианский из артишока Cynara Cardunculus 100 г Вегетарианский фермент для сыра Жидкий фермент для сыра, фото 4

Фермент вегетарианский из артишока Cynara Cardunculus 100 г Вегетарианский фермент для сыра Жидкий фермент для сыра

250 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 1137
Фермент вегетарианский из артишока Cynara Cardunculus 100 г Вегетарианский фермент для сыра Жидкий фермент для сыра
Фермент вегетарианский из артишока Cynara Cardunculus 100 г Вегетарианский фермент для сыра Жидкий фермент для сыраГотово к отправке
250 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Фермент вегетарианский из артишока Cynara Cardunculus 100 г Вегетарианский фермент для сыра Жидкий фермент для сыра

Профессиональный жидкий фермент итальянского производства, изготовленный из экстракта артишока (Cynara Cardunculus). Это идеальный выбор для сыроделов, стремящихся придать своим сырам уникальный, яркий и выраженный аромат.

Преимущества продукта:

  • Универсальность: Подходит для работы с коровьим, козьим, овечьим молоком, а также их смесями.

  • Особая текстура: Обеспечивает эффект мягкого, нежного тела сыра при сохранении плотной и цельной сырной корочки.

  • Эффективность: Обеспечивает быстрый протеолиз во время созревания, что ускоряет формирование правильной структуры сыра.

  • Вегетарианский продукт: 100% растительное происхождение, идеально подходит для производства вегетарианских сыров.

Технические характеристики:

  • Титул (активность): 1:6000.

  • Дозировка:

    • Козье и овечье молоко: 50–70 мл на 100 л молока.

    • Коровье молоко: 70–100 мл на 100 л молока.

  • Состав: химозин 100%, хлорид натрия, вода.

  • Производитель: CAGLIFICIO GUARESHI RAG. RICCARDO, Италия.

Хранение и срок годности:

  • Хранение: В темном месте при температуре до +4°С, влажность до 75%.

  • Транспортировка: Допускается при комнатной температуре.

  • Срок годности: 12 месяцев (после истечения срока активность снижается незначительно).

  • Упаковка: Пластиковая бутылка с герметичной крышкой, нетто 100 г.

Характеристики
Основные
Страна производительИталия
ПроизводительRiccardo
Информация для заказа
  • Цена: 250 ₴