

Закваска для йогурта Biochem ABT 100 л молока Пробиотическая закваска Бактерии для домашнего йогурта
98 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
- Готово к отправке
- Код: 1094
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Закваска для йогурта Biochem ABT 100 л молока Пробиотическая закваска Бактерии для домашнего йогурта
Закваска Biochem ABT — это сухая закваска прямого внесения, предназначенная для приготовления йогурта с пробиотиками. Она производится компанией Biochem и содержит специально отобранные штаммы молочнокислых бактерий и бифидобактерий, которые обеспечивают не только сквашивание молока, но и благотворное воздействие на микрофлору кишечника.
Характеристики:
- Состав:
- Streptococcus salivarius subsp. thermophilus,
- Lactobacillus acidophilus,
- Bifidobacterium bifidum
- Применение : используется для приготовления йогурта
- Упаковка :алюминиевые РЭТ пакеты,
- Время приготовления продукта (активность бактерий) : при температуре 36-38 ºС и рН 4,5 молока, готовность продукта через 6-8 часов
- Транспортировка заквасок : можно транспортировать в течение 2 недель при нерегулируемой температуре без риска уменьшения активности
- Условия и срок хранения : 1 месяц при +4 ºС (в холодильнике); 1 год при -18 С (в морозильной камере)
Рецепт приготовления:
Обязательно используйте пастеризованное молоко или суперпастеризованное, если берете домашнее молоко, необходимо предварительно пастеризовать его нагреть до 85-90 градусов, выдержать 30 минут и охладить как можно быстрее. до температуры 36-38 градусов
С помощью мультиварки, йогуртницы:
- Нагреть молоко до 36-38 градусов, добавить в молоко сухую закваску для йогурта, перемешать.
- Налить молоко в мультиварку (йогуртницу).
- Включить приложение йогурт и закрыть мультиварку, в течение 6-8 часов мультиварка будет поддерживать температуру 35-38С.
- Охладить, готовый йогурт можно добавлять кусочки фруктов, варенье или сироп, зелень. Йогурт хранить в холодильнике в течение 7 дней.
В кастрюле:
- Налить молоко в кастрюлю, нагреть до 36-38 градусов.
- Рассыпать закваску для йогурта на поверхность молока, через минуту перемешать.
- Снять кастрюлю с плиты, накрыть крышкой, укутать пледом и бросить на 6-10 часов при комнатной температуре.
- Охладить в холодильнике 4-6 часов. В готовый йогурт можно добавлять кусочки фруктов, варенье или сироп. Йогурт хранить в холодильнике в течение 7 дней.

| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | BIOCHEM |
| Страна производитель | Италия |
| Тип закваски | Для йогурта |
- Цена: 98 ₴


