Состав: протеаза Mucor meihei
Физические/химические спецификации:
- Коагулирующая активность (IDF 157 A/1997) - 2080-2305 IMCU/грамм
- Концентрация протеазы Mucor miehei >= 28000 мг/кг
Порошок фермента мгновенно восстанавливается при растворении в нехлорированной холодной воде. Перед применением растворить, например, 100 г порошка в 900 мл нехлорированой холодной воды. Ниже представлены общие рекомендации по дозировке
на 1000 л молока: 10-20 гр/1000 л
Условия хранения:
Хранить в течение 24 месяцев от даты изготовления в сухом, прохладном и темном месте при температуре 0-7 С.
Изготовитель: Испания






