Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина

Мезофильная закваска MCL AR ALCE 100DCU 1000 литров

550 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 1057
Мезофильная закваска MCL AR ALCE 100DCU 1000 литров
Мезофильная закваска MCL AR ALCE 100DCU 1000 литровГотово к отправке
550 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Мезофильная закваскаMCL AR ALCE 100DCU 1000 литров : ( Заводская упаковка.)

Пакет с закваской на 1000 л молока, вес и норма внесения индивидуальны для каждой упаковки, для точного измерения желательно иметь ювелирные весы с разделением измерения 0,01 грамм.

Мезофильная закваска Аромаобразующая – работает при невысокой температуре (25-38°С). Это самая распространенная закваска для большинства сыров – мягкие и свежие сыры (адыгейский, маскарпоне, филадельфия, монтерей джек), лактики, Raclette, Fontine, Saint Paulin, Кварк, кисломолочный творог, свежие выдержанные сыры (Камамбер, Валансзоле, Дор Блю, Каприкорн, Кротен) с белой и голубой плесенью. Подходит к коровьему, овечьему, козьему молоку.

Состав: Lactococcus lactis subsp. lactis

 Lactococcus lactis subsp. cremoris

·Lactococcus lactis подвид Lactis биоотряд diacetylactis

· Leuconostoc mesenteroides подвид сremoris

Если хранение закваски осуществляется при отрицательной температуре, перед вскрытием пакет необходимо выдержать при комнатной температуре 30-60 минут. В противном случае это может повлиять на активность и действие культур.
Перед употреблением заквасок Даниско необходимо убедиться, что культуры в пакете находятся в порошкообразной форме.
Добавлять прямо в перерабатываемое молоко хорошо перемешать.

Если вы вскрыли пакет и не использовали его до конца, то пакет необходимо герметично закрыть или пересыпать в пробирки и хранить в морозильном отделении холодильника при температуре -18°С.

Транспортировка заквасок - можно транспортировать в течение 2 недель при нерегулярной температуре без риска уменьшения активности

Условия и срок хранения - 1-3 мес при +4+8 ºС (в холодильнике); 1 год при -18ºС (в морозильной камере)

Если вы хотите получить распечатанный рецепт вместе с заказом, перейдите в раздел РЕЦЕПТЫ и закажите нужный рецепт

Характеристики
Основные атрибуты
Страна производительФранция
Тип закваскиДля мягкого сыра
ПроизводительDanisco
Информация для заказа
  • Цена: 550 ₴