Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина
впередназад
Книга Milk Into Cheese Дэвид Эшер 496 ст Новое издание книга про сыроварню Лучшая книга по сыроделию, фото 2
Книга Milk Into Cheese Дэвид Эшер 496 ст Новое издание книга про сыроварню Лучшая книга по сыроделию, фото 3
Книга Milk Into Cheese Дэвид Эшер 496 ст Новое издание книга про сыроварню Лучшая книга по сыроделию, фото 4
Книга Milk Into Cheese Дэвид Эшер 496 ст Новое издание книга про сыроварню Лучшая книга по сыроделию, фото 5
Книга Milk Into Cheese Дэвид Эшер 496 ст Новое издание книга про сыроварню Лучшая книга по сыроделию, фото 6
Книга Milk Into Cheese Дэвид Эшер 496 ст Новое издание книга про сыроварню Лучшая книга по сыроделию, фото 7
Книга Milk Into Cheese Дэвид Эшер 496 ст Новое издание книга про сыроварню Лучшая книга по сыроделию, фото 8
Книга Milk Into Cheese Дэвид Эшер 496 ст Новое издание книга про сыроварню Лучшая книга по сыроделию, фото 9

Книга Milk Into Cheese Дэвид Эшер 496 ст Новое издание книга про сыроварню Лучшая книга по сыроделию

3 750 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 1033
Книга Milk Into Cheese Дэвид Эшер 496 ст Новое издание книга про сыроварню Лучшая книга по сыроделию
Книга Milk Into Cheese Дэвид Эшер 496 ст Новое издание книга про сыроварню Лучшая книга по сыроделиюГотово к отправке
3 750 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Книга Milk Into Cheese Дэвид Эшер 496 ст Новое издание книга про сыроварню Лучшая книга по сыроделию

Книга «Milk Into Cheese / Молоко в сыр» — David Asher, 2024 г. Руководство по натуральному сыроделию .

Новое издание от известного сыродела, педагога и активиста Дэвида Эшера — это глубокое и вдохновляющее руководство по традиционному сыроделию. Книга раскрывает биологическую природу сыра, культурные аспекты ремесла, экологические принципы и практические методы превращения молока в сыр без использования промышленных добавок и технологий.

Преимущества:

  • Автор — признанный эксперт в области натурального сыроделия
  • Более 490 страниц теории, практики и рецептов
  • Великолепные фотографии и пошаговые инструкции
  • Охватывает стили сыров со всего мира
  • Включает рецепты ферментированных продуктов: соленья, масло, хлеб, салями
  • Идеальное дополнение к книге «The Art of Natural Cheesemaking»

Характеристики:

  • Язык: английский (EN)
  • Автор: Дэвид Эшер ( David Asher)
  • Год издания: 2024
  • Издательство: Chelsea Green Publishing Co
  • Тип обложки: мягкая
  • Размер: 190 × 220 мм
  • Вес: 750 г
  • Объём: 496 страниц
  • Тематика: натуральное сыроделие, ферментация, экология, гастрономия

Содержание:

  • Культура и биология сыра
  • Натуральные ферментационные процессы
  • Сезонные стили сыров: альпийские, голубые, измельчённые
  • Простые рецепты ферментированных продуктов
  • Критика промышленного сыроделия
  • Экологические принципы и устойчивые практики

Отзывы:

  • «Вдохновляющее руководство по величайшим кулинарным преобразованиям» — Дэн Барбер
  • «С большой страстью и деталями Эшер объясняет, как и почему готовить сыр традиционно» — Шандор Элликс Кац

Характеристики
Основные атрибуты
Страна производительСША
Пользовательские характеристики
АвторДэвид Эшер ( David Asher)
Тип обложкиМягкая
ЯзыкАнглийский
Информация для заказа
  • Цена: 3 750 ₴