
Жидкий микробиальный фермент Валирен 750 XTL Valiren Mayasan 1000 мл до 30 000 л Фермент для сыроварения
895 ₴
- Готово к отправке
- Код: 1004
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Жидкий микробиальный фермент Валирен 750 XTL Valiren Mayasan 1000 мл до 30 000 л Фермент для сыроварения
Жидкий микробиальный фермент Valiren 750 XTL (Mayasan) — вегетарианский фермент для производства всех типов сыров: мягких, полутвёрдых, твёрдых, а также кисло‑ферментных. Изготовлен на основе Rhizomucor miehei — микробиального коагулянта, полностью подходящего для вегетарианских и халяль‑технологий.
Флакон 1000 мл рассчитан на 30 000–40 000 литров молока, что делает фермент экономичным и удобным для сыроваров любого уровня.
Преимущества:
-
Вегетарианский фермент (микробиальный)
-
Подходит для всех типов сыров
-
Экономичный расход — до 40 000 л молока
-
Стабильная коагуляция
-
Производство — MAYASAN (Турция), мировой лидер ферментных технологий
-
Удобная жидкая форма
Характеристики:
-
Тип фермента: микробиальный
-
Состав: Rhizomucor miehei
-
Объём: 1000 мл
-
Производитель: MAYASAN, Турция
-
Назначение: мягкие, полутвёрдые, твёрдые, кисло‑ферментные сыры
-
Срок хранения: до 12 месяцев при +4…+8°C
Дозировка (на 100 л молока):
-
Полутвёрдые и твёрдые сыры: 0,25–0,35 мл/100 л
-
Мягкие ферментные сыры: 0,25 мл/100 л
-
Кисло‑ферментные сыры: 0,06 мл/100 л
Применение: Добавлять в молоко согласно рецептуре. Тщательно перемешивать для равномерной коагуляции.
Условия хранения:
-
Холодильник: +4…+8°C
-
Срок хранения: до 12 месяцев
-
Допускается транспортировка до 2 недель без соблюдения температурного режима

| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Mayasan |
| Страна производитель | Турция |
- Цена: 895 ₴


