



Жидкий фермент "Астро химозин",100% химозин 1000 мл Заводская упаковка
1 999 ₴
- Готово к отправке
- Код: 1001
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Фермент ASTRO CHYMOSIN 1000 L – чистый химозин, экстрагированный из штаммов Kluyveromyces lactis. Фермент очень термолабильный, что делает невозможным появление горечи в сыре в процессе его созревания и хранения.
Норма внесения на 100 литров молока:
твердые сыры – 4–5 мл
Перед внесением в молоко фермента необходимо развести в 30-50 миллилитрах кипяченой воды комнатной температуры. После приготовления раствора он сразу вносится в молоко.
Объем переработки: Упаковка объемом 1000 мл рассчитана на переработку до 20 тонн молока.
Производитель: Calza Clemente, Италия
Хранение: в темном месте, при температуре не выше +10°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Транспортировка: допускается при комнатной температуре.
Срок годности: 24 месяца.
- Цена: 1 999 ₴


