Жидкий фермент микробиального происхождения CHY-MAX, 1000 мл Хансен оригинальная упаковка
4 250 ₴
- Готово к отправке
- Код: 995
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Микробиальный фермент от датского производителя: Chr. Hansen, CHY-MAX M 1000.
CHY-MAX M — это ферментативно произведённый химозин (ФПХ) второго поколения, обеспечивающий высокую свёртываемость молока при низкой протеолитической активности.
Активность: 1000 IMCU/ml
Дозировка: 20-50 IMCU/1 литр молока
Вегетарианский фермент предназначен для производства всех типов творога. Дозировка: - ферментные сыры полутвердые и твердые - 3,0-3,2 мл/100 л - ферментные сыры мягкие - 2,8-3,0 мл/100 л - кислоферментные сыры - 0,6 мл/100 л. Перед внесением разбавляется в небольшом количестве прохладной (25-32°С) воды.
Объем — 100 мл. Достаточный для переработки примерно 2-5 тонн молока (зависит от точности дозировки и от качества молока).
Упаковка - пластиковая бутылка с винтовой крышкой.
Хранение в темном месте, при температуре не выше +10°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Транспортировка допускается при комнатной температуре.
Срок годности - 12 месяцев.
Производство: Chr. Hansen, Дания
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Grupo Proquiga |
| Страна производитель | Испания |
- Цена: 4 250 ₴


