Молочна кислота Е 270 ,80% 100 мл
50 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴
- Готово до відправки
- Код: 971
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Харчова добавка E 270 являє собою молочну кислоту, яка використовується в продуктах харчування в якості консерванту. Молочна кислота належить до карбонової групи кислот. На вигляд добавка E 270 - це прозора чиста рідина з кислим смаком і характерним запахом. Консервант E 270 має антисептичну дію, перешкоджає бродінню продуктів. Хімічна формула молочної кислоти: C3H6O3. Вперше молочна кислота в чистому вигляді була виділена в 1780 році шведським хіміком Карлом Вільгельмом Шееле. У промисловості добавка E 270 отримується методом молочного бродіння. Вона утворюється лактобактеріями Lactobacillus з цукру при бродінні молочних продуктів. В організмі тварин та людини молочна кислота постійно виробляється природним чином при розпаді глюкози - основного постачальника енергії для м'язів і мозку. Чим активніше йде робота м'язів і мозку, тим більше молочної кислоти утворюється в організмі людини. У дорослої людини метаболічний оборот молочної кислоти становить 120-150 г на добу. Надлишок молочної кислоти виводиться з організму природним шляхом через нирки. У силу свого природного походження і утворення в організмі людини природним шляхом використання молочної кислоти в якості харчової добавки E 270 дозволено у всіх країнах. Гранично-допустимі норми використання консерванту E 270 не встановлювалися з тих же причин. У харчовій промисловості молочна кислота в якості натуральної добавки-консерванту E 270 застосовується у виробництві сирів (в силу своєї малої кислотності), майонезів, йогуртів, кефірів та інших молочно-кислих продуктів. Також зустрічається в безалкогольних напоях, кондитерських виробах і інших виробах.
Інформація для замовлення
- Ціна: 50 ₴


