Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (29.06)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина
Жидкий сычужный фермент Rosso 80/20 Alce 100 г до 1000 литров Фермент телячий натуральный, фото 2
Жидкий сычужный фермент Rosso 80/20 Alce 100 г до 1000 литров Фермент телячий натуральный, фото 3
Жидкий сычужный фермент Rosso 80/20 Alce 100 г до 1000 литров Фермент телячий натуральный, фото 4

Жидкий сычужный фермент Rosso 80/20 Alce 100 г до 1000 литров Фермент телячий натуральный

260 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 936
Жидкий сычужный фермент Rosso 80/20 Alce 100 г до 1000 литров Фермент телячий натуральный
Жидкий сычужный фермент Rosso 80/20 Alce 100 г до 1000 литров Фермент телячий натуральныйГотово к отправке
260 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Жидкий сычужный фермент Rosso 80/20 Alce 100 г до 1000 литров Фермент телячий натуральный

Жидкий сычужный фермент Rosso 80/20 Alce — натуральный телячий фермент, полученный из четверти желудков молодых телят. Подходит для производства всех видов сыров, включая сорта с высокой температурой второго нагревания, длительным созреванием, а также сыры с белой и голубой плесенью. Благодаря высокому содержанию химозина (80%) обеспечивает плотный сгусток, чистый вкус и стабильное созревание.

Преимущества:

  • Натуральный телячий фермент высокого качества

  • Высокое содержание химозина — 80%

  • Идеален для сыров длительного созревания

  • Подходит для твёрдых, полутвёрдых, мягких и плесневых сыров

  • Обеспечивает плотный, чистый сгусток

  • Очень экономичный расход — 100 г до 1000 л молока

  • Чистый вкус без посторонних привкусов

Характеристики:

  • Тип продукта: жидкий сычужный фермент

  • Состав: химозин 80%, говяжий пепсин 20%

  • Масса: 100 г

  • Норма внесения: 10–15 г на 100 л молока

  • Рабочая температура: 32–35 °C

  • Производитель: Alce, Италия

  • Хранение: +4…+8 °C, срок до 12 месяцев

Применение:

  • Вносить в молоко при температуре 32–35 °C.

  • Перемешивать аккуратно для равномерного распределения.

  • Подходит для:

    • твёрдых сыров (Пармезан, Чеддер, Грюйер),

    • полутвёрдых (Гауда, Маасдам),

    • мягких (Камамбер, Бри),

    • голубых (Горгонзола, Дор Блю),

    • сыров длительного созревания.

Характеристики
Основные
Страна производительИталия
Пользовательские характеристики
ПроизводительAlce
Информация для заказа
  • Цена: 260 ₴