Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина

Дрожжи DHR Lallemand Flav-Antage DHR - 10D 10 г до 10000л Дрожжи для сыра и колбасы

1 578 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 910
Дрожжи DHR Lallemand Flav-Antage DHR - 10D 10 г до 10000л Дрожжи для сыра и колбасы
Дрожжи DHR Lallemand Flav-Antage DHR - 10D 10 г до 10000л Дрожжи для сыра и колбасыГотово к отправке
1 578 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Дрожжи DHR Lallemand Flav-Antage DHR - 10D 10 г до 10000л Дрожжи для сыра и колбасы

Дрожжи Lallemand Flav‑Antage DHR 10D — дрожжевая культура для сыров с плесенью, мягких сыров из козьего и коровьего молока, а также сырокопчёных колбас. Культура способствует медленному снижению кислотности корки, предотвращает рост нежелательной микрофлоры и формирует выраженный фруктовый аромат. 

Преимущества:

  • Специализированная дрожжевая культура для сыров с плесенью

  • Подходит для мягких сыров из козьего и коровьего молока ,а также сырокопчёных колбас

  • Предотвращает рост нежелательной микрофлоры

  • Формирует мягкий вкус и фруктовый аромат

  • Подходит для объёма молока до 10000 л

Характеристики:

  • Тип: закваска для аффинажа, закваска для кисломолочных продуктов

  • Производитель: Lallemand, Франция.

  • Состав: Debaryomyces hansenii

  • Объём применения: до 10000 л молока

  • Форма: сухое вещество

  • Вес: 10 г (10D)

  • Упаковка: саше

Применение:

  • В молоко: 1–6 доз (1–6 г) на 1000 л

  • В раствор: 0,02–0,04 г в 50–100 мл физраствора (9 г NaCl/1 л воды), выдержать 30 мин при +4°C

  • Растворённые культуры хранить при +4°C не более 24 часов

  • Вносить в молоко до добавления фермента

  • Дозировку рассчитывать пропорционально объёму молока

Хранение:

  • До 12 месяцев при температуре до –18°C

  • После истечения срока активность может слегка снижаться

  • Вскрытую упаковку хранить герметично в морозильном отделении

  • Допускается транспортировка при комнатной температуре до 2 недель

Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительLallemand
Страна производительФранция
Тип закваскиДля сыров с плесенью
Информация для заказа
  • Цена: 1 578 ₴