
Жидкий сичужний фермент GAP 50 мл до 300 л молока
138 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
- Готово к отправке
- Код: 906
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Активность ≥ 150 IMCU/мл это натуральный продукт, полученный из четверти желудков молодых телят, подходит для изготовления любых сортов сыра, в том числе с высокой температурой второго нагрева, продолжительным созреванием, белой и голубой плесенью. Фермент в своем составе содержит высокое содержание химозина, поэтому лучше всего подходит для производства сыров, требующих длительного созревания.
Состав: химозин – 90%, пепсин – 10%
Норма внесения: 15 - 25 мл на 100 л молока
Рабочая температура: 32-36°C
Производитель: , GAP
Рекомендации по хранению:
- хранить в холодильнике при +4...+8С до 12 месяцев
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Grupo Proquiga |
| Страна производитель | Испания |
- Цена: 138 ₴


