
Белая плесень Penicillium Candidum Lallemand - 1D 1 г до 1000л , флакон
178 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
- Готово к отправке
- Код: 896
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Бактериальный состав закваски: Penicillium Candidum
Объем молока: флакон рассчитан на переработку до 1000 литров молока. Для расчета точной дозировки можно пользоваться калькулятором сыродела. вес 1 грам
Количество единиц активности и вес: D1. Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обусловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.
Рекомендации по использованию от производителя:
в молоко 1-6 доз (1-6 г ) на 1000 литров
в раствор 0,02-0,04г в 50-100 мл рекомендуемого раствора, в течение 30 мин, при t-4°C. Растворенные культуры могут храниться при t-4°C, не более 24 часов. Рекомендуемый раствор для растворения культуры: физ. раствор (9г NaCl/1л воды), t-4°С.
Производитель: компания Lallemand, Франция.| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Danisco |
| Страна производитель | Франция |
| Тип закваски | Для мягкого сыра |
- Цена: 178 ₴


