Кошик
2447 відгуків
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (23.03).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик
Бреві бактерії Brevibacterium linens 1D на 100-500 літрів, флакон, фото 2

Бреві бактерії Brevibacterium linens 1D на 100-500 літрів, флакон

178 ₴

Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 883
Бреві бактерії Brevibacterium linens 1D на 100-500 літрів, флакон
Бреві бактерії Brevibacterium linens 1D на 100-500 літрів, флаконГотово до відправки
178 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Чиста культура Brevibacterium linensвирощена в лабораторних умовах. Бреві бактерії (Brevibacterium) — це культура бактерій поверхневого слизу, є ароматоутворювальними та творять зовнішній вигляд сиру, сприяють отриманню специфічного аромату та кольору нормандських сирів і збалансованої поверхні флори. Використовуються для приготування сирів із "митою скоринкою"  Для цих сирів характерна волога, трохи липка кірка від яскраво-жовтогарячого до рожево-бежевого кольору та різкого характерного запаху. Під скоринкою ховається ніжний вершковий сир. 

Склад: 

  • Brevibacterium lines, 
  • Arthrobacter nicotianae, 
  • Geotrichum candidum.

Приготування та використання розчину: 
- Порошок 0,02-0,03 г бревібактерії додайте в 40-50 мл води; 
- Залиште на 24 години за кімнатної температури для розмноження бактерій; 
- Потім змащуйте розчином поверхню сиру. 

Можна додавати порошок бактерії безпосередньо в молоко разом із закваскою.

 

Витрата: під час прямого внесення 1 пакет на 10 000 літрів молока

Термін зберігання: до місяця може зберігатися за кімнатної температури, не втрачаючи своїх властивостей, 1 рік за -18 °C.

Інформація для замовлення
  • Ціна: 178 ₴