Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (29.06)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина
Сухой сычужный фермент 50/50 Clerici 3.5 г до 100 литров Профессиональный сычужный фермент, фото 2
Сухой сычужный фермент 50/50 Clerici 3.5 г до 100 литров Профессиональный сычужный фермент, фото 3

Сухой сычужный фермент 50/50 Clerici 3.5 г до 100 литров Профессиональный сычужный фермент

85 ₴

Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 864
Сухой сычужный фермент 50/50 Clerici 3.5 г до 100 литров Профессиональный сычужный фермент
Сухой сычужный фермент 50/50 Clerici 3.5 г до 100 литров Профессиональный сычужный ферментГотово к отправке
85 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Сухой сычужный фермент 50/50 Clerici 3.5 г до 100 литров Профессиональный сычужный фермент

Сухой сычужный фермент Clerici 50/50 — профессиональный натуральный фермент для производства сыров с созреванием. Получен методом осаждения и фракционирования жидкого сычужного фермента, что позволяет сохранить высокую концентрацию химозина и природные компоненты животного происхождения, влияющие на вкус и структуру сыра.

Преимущества:

  • Профессиональный фермент для сыров с созреванием
  • Натуральный состав, без консервантов
  • Высокая коагулянтная сила — 860 IMCU
  • Оптимальное сочетание химозина и пепсина 50/50
  • Стабильность и длительное хранение
  • Улучшает вкус, аромат и текстуру сыра
  • Экономичный расход — 3,5 г на 100 л молока

Характеристики:

  • Тип: сухой сычужный фермент
  • Состав: химозин 50%, пепсин 50%
  • Сила коагулянта: 860 IMCU
  • Вес: 3,5 г
  • Дозировка: 0,35–0,39 г на 10 л молока
  • Производитель: Clerici, Италия
  • Хранение: +4…+8 °C
  • Срок годности: 12 месяцев

Удобство в работе:

  • Легко растворяется в тёплой воде
  • Быстро и равномерно действует в молоке
  • Подходит для небольших и больших объёмов
  • Удобная точная дозировка

Безопасность:

  • Натуральный продукт без добавок
  • Безопасен при соблюдении дозировок
  • Требует чистоты и аккуратности при внесении
  • Хранение в холодильнике сохраняет активность

Применение: Развести необходимое количество фермента в небольшом объёме тёплой воды (около 30 мл), затем внести в молоко согласно рецептуре конкретного сыра.

Характеристики
Основные
Страна производительИталия
Пользовательские характеристики
ПроизводительClerici
Информация для заказа
  • Цена: 85 ₴