Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина
Соль нитритная 1 кг, фото 2

Соль нитритная 1 кг

65 ₴

Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 843
Соль нитритная 1 кг
Соль нитритная 1 кгГотово к отправке
65 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Нитритная соль – это смесь пищевой соли с нитритом натрия. Продукт представляет собой белый порошок, не имеющий запаха, а по вкусу очень соленый. Нитритная соль крайне необходима при изготовлении колбас. Именно она защищает колбасы от возникновения у них опасных бактерий. Свойства нитритной соли: Благодаря нитритной соли мясо в колбасах приобретает яркий цвет, а не бледные оттенки. Нитритная соль удлиняет период свежести мясных продуктов и отлично справляется с бактериями. Продукт существенно снижает риски развития ботулизма. Нитрит натрия способен изменять состав волокон и делать колбасы нежнее. Нитритная соль способствует улучшению вкуса и цвета колбасных изделий. Нитритная соль полностью безвредна для организма (в умеренных количествах) и даже наоборот обеспечивает профилактику от бактерий. Благодаря нитритной соли в колбасных и мясных изделиях прекращаются процессы окисления липидов. Без этого жир бы желтел и портил вкус изделий. Применять нитритную соль можно как на производствах, так и в домашних условиях. Главное знать дозировку этого продукта. Как использовать нитритную соль. При изготовлении колбас рекомендуется дозировка нитритной соли – 10-15 грамм на 1 килограмм мяса. Нитритную соль необходимо добавлять в прогретый продукт, иначе химикат выпадет в осадок. Не рекомендуется нагревать продукты, содержащие нитрит натрия до 120С, так как это влечет выделение вредных веществ. Срок годности нитритной соли – 2 года. Хранить ее нужно в черном и сухом месте. Тара должна быть закрыта. При попадании влаги в продукт – он портится. С нитритной солью множество рецептов. Ее используют для приготовления сыровяленых и сырокопченых колбас, вареных колбас, сосисок, сыряных шеек, рубленых колбас, для копчения и посола мяса и прочее.
Характеристики
Основные
Вес1000 г
Информация для заказа
  • Цена: 65 ₴