Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (29.06)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина
Лизоцим Mayozyme 9000L 1000 мл Фермент для стабилизации сыра Натуральный консервант для сыра, фото 2
Лизоцим Mayozyme 9000L 1000 мл Фермент для стабилизации сыра Натуральный консервант для сыра, фото 3

Лизоцим Mayozyme 9000L 1000 мл Фермент для стабилизации сыра Натуральный консервант для сыра

2 650 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 839
Лизоцим Mayozyme 9000L 1000 мл Фермент для стабилизации сыра Натуральный консервант для сыра
Лизоцим Mayozyme 9000L 1000 мл Фермент для стабилизации сыра Натуральный консервант для сыраГотово к отправке
2 650 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Лизоцим Mayozyme 9000L 1000 мл Фермент для стабилизации сыра Натуральный консервант для сыра

 

Майозим (лизоцим) — профессиональное решение для крупных сыродельных предприятий, позволяющее гарантировать стабильное качество твердых и полутвердых сыров. Благодаря высокой концентрации и эффективности фермент успешно подавляет развитие спорообразующих бактерий (в частности Clostridium tyrobutyricum), которые являются главной причиной «позднего вздутия» во время созревания.

Преимущества для промышленного производства:

  • Экономическая выгода: Промышленная фасовка объемом 1 л позволяет оптимизировать себестоимость производства и обеспечить бесперебойные технологические процессы.

  • Высокая эффективность: Предотвращает образование дефектов текстуры, трещин и посторонних привкусов, сохраняя чистый вкусо-ароматический профиль сыра.

  • Профессиональная безопасность: Устраняет риски вторичной контаминации, которые могут возникнуть при механических методах обработки молока.

  • Технологичность: Фермент избирательно действует на патогены, не нарушая работу полезных заквасочных культур.

Технические характеристики:

  • Норма внесения: 15 мл на 100 л молока.

  • Состав: Гидрохлорид лизоцима (Е1105), вода.

  • Производитель: MAYASAN, Турция.

  • Условия хранения: В холодильнике при температуре +4...+8°C.

  • Срок хранения: До 12 месяцев.

Характеристики
Основные
ПроизводительMayasan
Страна производительТурция
Информация для заказа
  • Цена: 2 650 ₴