Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина

Аффинажная смесь культур Lallemand Flav-Antage FETRX1 10D 1000-5000 л молока Закваска вспомогательна для сыроварения

1 578 ₴

  • Под заказ
  • Код: 822
clockОтправка с 11 октября 2026
Аффинажная смесь культур Lallemand Flav-Antage FETRX1 10D 1000-5000 л молока Закваска вспомогательна для сыроварения
Аффинажная смесь культур Lallemand Flav-Antage FETRX1 10D 1000-5000 л молока Закваска вспомогательна для сыроваренияПод заказ
1 578 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Аффинажная смесь культур Lallemand Flav-Antage FETRX1 10D 1000-5000 л молока Закваска вспомогательна для сыроварения

Аффинажная смесь культур Lallemand Flav‑Antage FETRX1 10D — вспомогательная закваска для производства козьих, мягких и полутвёрдых сыров. Смесь формирует тонкий сухой бархатно‑белый поверхностный слой и развивает свежий, маслянистый и сливочный аромат. 

Преимущества:

  • Готовая аффинажная смесь для мягких, полутвёрдых и козьих сыров

  • Формирует тонкий сухой бархатно‑белый слой

  • Развивает свежий маслянистый и сливочный аромат

  • Подходит для объёма молока 1000–5000 л

  • Профессиональная культура от Lallemand

Характеристики:

  • Тип: вспомогательная закваска

  • Состав: Geotrichum candidum, Brevibacterium linens, Debaryomyces hansenii, Kluyveromyces lactis, Glutamicibacter arilaitensis, Arthrobacter

  • Объём применения: 1000–5000 л молока

  • Форма: сухое вещество

  • Упаковка: саше, 10 доз (10D)

Применение:

  • В молоко: 2–6 доз (4–12 г) на 1000 л; на 10 л — 0,04–0,08 г

  • В раствор: 0,02–0,04 г в 50–100 мл физраствора (9 г NaCl/1 л воды), выдержать 30 мин при +4°C

  • Растворённые культуры хранить при +4°C не более 24 часов

  • Дозировку рассчитывать пропорционально объёму молока и рецепту сыра

Хранение:

  • До 6 месяцев при температуре до –18°C

  • После истечения срока активность может снижаться в течение 12–18 месяцев

  • Вскрытую упаковку хранить герметично в морозильном отделении

  • Допускается транспортировка при комнатной температуре до 2 недель

 

Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительLallemand
Страна производительФранция
Тип закваскиДля мягкого сыра
Информация для заказа
  • Цена: 1 578 ₴