

Прозрачное покритие РИОКОБЕРТ ПЛЮС RIOCOBERT PLUS для сыра 500 гр
299 ₴
- Готово к отправке
- Код: 820
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
РИОКОБЕРТ ПЛЮС — это смесь ингибиторов роста грибков, пимарицина, природного биополимера, растворенного в воде, который контролирует (уменьшает) выделение сыра, обеспечивая большую эластичность сырной корочки. РИОКОБЕРТ ПЛЮС защищает поверхность сыра от роста грибков. Для покрытия 1 кг сыра необходимо 6 мл РИОКОБЕРТ ПЛЮС.
ПРЕИМУЩЕСТВА
1. По сравнению с другими покрытиями, содержащими органические растворители, такие как поливинилацетат, пластмассы и т. д. РИОКОБЕРТ ПЛЮС растворяется в воде и при использовании не токсичен.
2. Поверхность сыра можно промыть водой, чтобы удалить налет, а затем есть сыр вместе с кожицей. Этого нельзя сделать с покрытиями, содержащими растворенный пластик.
3. Контейнеры, полы и оборудование легко моются струей воды.
Наноситься распылением или при помощи кисточки, можно погружать.
После нанесения на поверхность сыр будет оставаться в натуральной корке без образования на поверхности нежелательной плесени от 30 до 60 дней в зависимости от климата камер созревания. В камере визревания нужно поддерживать влажность на уровне 75-90% иначе сир будет пересыхать и трескаться.
Если нет возможности придерживаться влажности, поместите сыр в термоусадочный пакет или контейнер.
Покрытие должно храниться исключительно в закрытой упаковке в холоде, однако без заморозки (5°С-25°С) и подальше от прямого солнечного света. .Срок годности около 6 месяцев в закрытой упаковке.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Becoz |
| Страна производитель | Испания |
| Вес | 500 г |
- Цена: 299 ₴


