


Закваска для сметани Danisco SC301 LYO 100 літрів, флакон
145 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴
- Готово до відправки
- Код: 672
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Серія культур CHOOZIT ® SC для сметани, розроблена DuPont TM Danisco ® пропонує в одному пакеті композицію ретельно відібраних мезофільних та термофільних штамів. Це зручне виконання відповідає інтересам виробників випускати продукт із необхідними параметрами текстури, смаку та оптимальним процесом ферментації. Особливе рішення в частині композиції закваскової культури дозволяє одночасно гнучко впливати на формування смаку та консистенції сметани, а можливість використання широкого діапазону температури ферментації (28-37oC) допомагає досягти необхідного результату. Поєднання ліофілізованої форми фасування (LYO-суха) та сумішевого рішення в одному пакеті зручне як при зберіганні, так і при використанні, що дозволяє модифікувати виробництво сметани на вашому підприємстві. Склад Streptococcus thermophilus Lactococcus lactis підвид lactis Lactococcus lactis підвид cremoris
Склад: 1 Флакон з закваскою на 100 л молока, вага та норма внесення на 10 л вказані на флаконі , для точного вимірівання бажано мати ювелірні ваги з поділкою вимірювання 0,01 грамів
Транспортування заквасок - можна транспортувати протягом 2 тижнів за нерегулярної температури без ризику зменшення активності
Умови та термін зберігання - 1-3 міс при +4+8 ºС (у холодильнику); 1 рік при -18 º С (у морозильній камері)
Якщо ви хочете отримати роздрукований рецепт разом із замовленням, перейдіть до розділу РЕЦЕПТИ та замовте потрібний рецепт
Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Danisco |
| Країна виробник | Франція |
| Тип закваски | Для сметани |
Інформація для замовлення
- Ціна: 145 ₴


