Кошик
2447 відгуків
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (23.03).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик

Мезо-термофільна закваска ALCE LYOBAC STM211 10U на 100 літрів, Флакон

95 ₴

Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 603
Мезо-термофільна закваска ALCE LYOBAC STM211 10U на 100 літрів, Флакон
Мезо-термофільна закваска ALCE LYOBAC STM211 10U на 100 літрів, ФлаконГотово до відправки
95 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Фермерська закваска ALCE LYOBAC STM211 переважно використовується у виробництві кисломолочного сиру, творожних продуктів, зерненого сиру, сирів напывтвердого типу.

Витримує середні та високі температури другого нагрівання: від 30 до 45С.

Бактеріальний склад:

Streptococcus thermophilus

Lactococcus lactis subsp. lactis

Lactococcus lactis subsp. cremoris

Lactobacillus delbruekii susp. bulgaricus

Lactobacillus plantarum

Виробник: компанія ALCE INTERNATIONAL S.R.L, Італія.

Об'єм молока: флакон закваски розрахований на переробку 100 літрів молока

. Дозування: кількість закваски для внесення необхідно вираховувати пропорційно до вашого обсягу молока. Також слід звірятись із рецептом (тех. картою) конкретного виду сиру. Кількість одиниць активності та вага: 1U. Вага закваски в пакеті може відрізнятись від партії до партії (обумовлено фаговою альтернативністю партій).

Об'єм молока, на який розрахований пакет, при цьому залишається незмінним., вага вказана на упаковці.

Зберігання: до 24 місяців (два роки) з моменту випуску при температурі до -18°С (у морозильному відсіку холодильника). Розкритий і не до кінця використаний пакет із сухою закваскою для подальшого зберігання необхідно герметично закрити і зберігати в морозильному відсіку холодильника (при -18°С). Після закінчення терміну придатності закваска не втрачає своїх властивостей, проте може знижуватись її активність. Транспортування: до 2 тижнів допускається без дотримання температурного режиму.

Характеристики
Основні атрибути
Країна виробникФранція
Тип закваскиДля твердого сиру
ВиробникDanisco
Інформація для замовлення
  • Ціна: 95 ₴