возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Микробный сычужный фермент – это ферментный препарат, полученный путем контролируемой ферментации определенных штаммов Rhizomucor miehei.
1 капля сычужного фермента хватает на 1 литр молока. Продукт подойдет как для приготовления блюд из коровьего, так и козьего и соевого молока.
Вегетарианский продукт.
Рекомендації по застосуванню:
1. Рассчитайте и измерьте дозу сычужного фермента, пропорциональную количеству используемого молока.
2. В нужный момент при производстве сыра, в зависимости от сорта сыра, добавьте сычужный фермент в молоко, нагретое до 33 ° C (подробности см. В рецептах сыра).
3. Осторожно перемешайте все и оставьте накрытым до образования творога примерно на 40-60 минут.
Микробный сычужный фермент можно использовать в веганской диете.
Чтобы сычужный фермент сохранил свои ферментативные свойства, его необходимо хранить при 4-6°
