

Рідкий сичужний фермент Rennet liquid 92/8 Clerici 100 мл до 1000 літрів
320 ₴
- Готово до відправки
- Код: 547
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Рідкий сичужний фермент Rennet liquid 92/8 Clerici
фермент 92/8 - це натуральний продукт, отриманий з чверті шлунків молодих телят, підходить для виготовлення будь-яких сортів сиру, у тому числі з високою температурою другого нагрівання, тривалим дозріванням, білою та блакитною пліснявою. Фермент у своєму складі містить високий вміст хімозину (95%), тому найкраще підходить для виробництва сирів, що потребують тривалого дозрівання.
Склад: хімозин - 92%, яловичий пепсин - 8%
Норма внесення: 9-15 гр на 100 л молока
Робоча температура : 32-35 ℃
Виробник: Clerici , Італія.
Рекомендації по зберіганню:
- зберігати в холодильнику при +4...+8С до 12 місяців
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Grupo Proquiga |
| Країна виробник | Іспанія |
- Ціна: 320 ₴


