



Фермент жидкий Супер Лакта 90 мл на 100-150 л молока Натуральный фермент для свертывания молока
95 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
- Готово к отправке
- Код: 546
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Фермент жидкий Супер Лакта 90 мл на 100-150 л молока Натуральный фермент для свертывания молока
Жидкий фермент Супер Лакта 90 мл — натуральный микробиальный фермент для свертывания молока и производства сыров разных сортов. Основан на мукорпепсине, полученном из грибов Mucor pusilus и Mucor miehei, полностью заменяет сычужные ферменты животного происхождения. Не содержит ГМО и является продуктом растительного происхождения. Подходит для приготовления сыров из коровьего, козьего, овечьего и буйволиного молока, а также для домашнего приготовления творога и брынзы.
Преимущества:
-
Натуральный микробиальный фермент
-
Полностью растительное происхождение
-
Не содержит ГМО
-
Подходит для всех видов молока
-
Улучшает вкус и качество сыра
-
Не содержит животных и химических компонентов
-
Экономичный расход — 90 мл на 100–150 л молока
Характеристики:
-
Тип фермента: микробиальный ренин (мукорпепсин)
-
Происхождение: грибы Mucor pusilus, Mucor miehei, Rhizomucor miehei
-
Состав: вода, соль 15%, микробиальная протеаза 1%
-
Фасовка: 90 мл
-
Активность: 1:5000 ед.
-
Дозировка: 1 крышка (6–7 мл) на 8–10 л молока
-
Температура внесения: 32–38°C
-
Выход продукта: брынза 1–1,3 кг (в зависимости от жирности молока)
-
Назначение: творог, брынза, мягкие и свежие сыры
-
Срок годности: 2 года
-
Условия хранения: сухое и прохладное место
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Nutra Nuggets |
| Страна производитель | Турция |
- Цена: 95 ₴


