Рецепт сметани
2 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴
- Готово до відправки
- Код: 536
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
РЕЦЕПТ СМЕТАНИ:
1. Можна взяти молоко 6% або вершки (жирність 10-20%) пастеризувати(нагріти до 85 градусів, витримати 30 хвилин і охолодити до температури 35 градусів.
2. Закваску рівномірно розсипати по поверхні вершків. Через хвилину перемішати.
3. Помістити молоко чи вершки з розведеною закваскою в мультиварку на 8-12 годин (мультиварка, режим "йогурт" або йогуртниця). Або в каструлі і накрити рушником . Готовність дивимося по контитенції, потрібно щоб вийшла густа суміш.
4. Після того як маса загусла - витримати в холодильнику 8-12 годин при температурі 5-12 градусів для дозрівання (збільшення кислотності).
5,Готову сметану зберігати в холодильнику. Термін реалізації 7-14 діб.
Жирність сметани ви можете регулювати самостійно, також можна спробувати зробити з молока, виходить дуже смачний продукт, але не такий густий
- Ціна: 2 ₴


