Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина
Закваска для кефира Danisco Kefir DC LYO 100 л Сухая закваска для кефира Молочная закваска для кефира, фото 2
Закваска для кефира Danisco Kefir DC LYO 100 л Сухая закваска для кефира Молочная закваска для кефира, фото 3
Закваска для кефира Danisco Kefir DC LYO 100 л Сухая закваска для кефира Молочная закваска для кефира, фото 4

Закваска для кефира Danisco Kefir DC LYO 100 л Сухая закваска для кефира Молочная закваска для кефира

125 ₴

Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 535
Закваска для кефира Danisco Kefir DC LYO 100 л Сухая закваска для кефира Молочная закваска для кефира
Закваска для кефира Danisco Kefir DC LYO 100 л Сухая закваска для кефира Молочная закваска для кефираГотово к отправке
125 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Закваска для кефира Danisco Kefir DC LYO 100 л Сухая закваска для кефира Молочная закваска для кефира

Лиофилизированная концентрированная многоштаммовая культура, содержащая кефирные зерна для прямого внесения в перерабатываемое молоко (DVI) для производства кефира по ГОСТ.

Характеристики:

  • 1 Флакон с закваской на 100 л молока, вес и норма внесения на 10 л указаны на флаконе для точного измерения желательно иметь ювелирные весы с разделением измерения 0,01 грамм.
  • Состав: 
    • микрофлора кефирных зерен
    • кефирные дрожжи
    • молочнокислые бактерии:
    • Lactococcus lactis subsp.;
    • Leuconostoc sp.;
    • Lactobacillus sp.;
    • Streptococcus thermophilus.

Рекомендации по применению:

  • Хранить 12 месяцев с даты производства при температуре <=- 18 С.
  • Перед употреблением заквасок необходимо удостовериться в том, что культуры в пакете находятся в порошкообразной форме
  • Добавлять прямо в перерабатываемое молоко 26 градусов, время сквашивания 12-16 часов
  • Транспортировка заквасок : можно транспортировать в течении 2 недель при нерегулярной температуре без риска уменьшения активности
  • Условия и срок хранения :1-3 мес при +4+8 ºС (в холодильнике); 1 год при -18ºС (в морозильной камере)

Рецепт приготовления кефира:

  • Обязательно используйте пастеризованное молоко или суперпастеризованное, если берете домашнее молоко, необходимо предварительно пастеризовать его нагреть до 85 градусов, выдержать 30 мин и охладить до температуры 32-33
  • Высыпать закваску равномерно на поверхность молока и дать 1 минуту увлажнить порошок с бактериями. Это действие предотвращает слипание бактерий в комок. Затем аккуратно перемешайте шумовкой в ​​течение 1 минуты.
  • Создать теплоизоляцию емкости с молоком. Можно повернуть несколько раз полотенцем или поставить в теплое место. Основная задача, чтобы температура молока была длительно не ниже 25°С и не выше 32°С. При более низкой температуре бактериальная закваска проделает свою работу не так быстро, но кефир все равно у вас получится.
  • Созревание кефира 12 часов. За это время комплекс культур кисломолочных бактерий превратит молоко в кефир. Консистенция готового кефира однородна, с мелкими молочными хлопьями.

Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительDanisco
Страна производительФранция
Тип закваскиДля кефира
Информация для заказа
  • Цена: 125 ₴