Кошик
2447 відгуків
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (23.03).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик
Закваска для кефіру Danisco Kefir DC LYO 100 л Суха закваска для кефіру Молочна закваска для кефіру, фото 2
Закваска для кефіру Danisco Kefir DC LYO 100 л Суха закваска для кефіру Молочна закваска для кефіру, фото 3
Закваска для кефіру Danisco Kefir DC LYO 100 л Суха закваска для кефіру Молочна закваска для кефіру, фото 4

Закваска для кефіру Danisco Kefir DC LYO 100 л Суха закваска для кефіру Молочна закваска для кефіру

125 ₴

Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 535
Закваска для кефіру Danisco Kefir DC LYO 100 л Суха закваска для кефіру Молочна закваска для кефіру
Закваска для кефіру Danisco Kefir DC LYO 100 л Суха закваска для кефіру Молочна закваска для кефіруГотово до відправки
125 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Закваска для кефіру Danisco Kefir DC LYO 100 л Суха закваска для кефіру Молочна закваска для кефіру

Ліофілізована концентрована багатоштамова концентрована культура, що містить кефірні зерна для прямого внесення в молоко, що переробляється (DVI) для виробництва кефіру за ДСТУ.

Характеристики:

  • 1 Флакон із закваскою на 100 л молока, вагу та норму внесення на 10 л зазначено на флаконі, для точного виміру бажано мати ювелірні ваги з поділом виміру 0,01 грама.
  • Склад:
    • мікрофлора кефірних зерен
    • кефірні дріжджі
    • молочнокислі бактерії:
    • Lactococcus lactis subsp;
    • Leuconostoc sp;
    • Lactobacillus sp.;
    • Streptococcus thermophilus.

Рекомендації щодо застосування:

  • Зберігати 12 місяців від дати виробництва за температури <=- 18 С.
  • Перед вживанням заквасок необхідно упевнитися в тому, що культури в пакеті знаходяться в порошкоподібній формі.
  • Додавати прямо в перероблюване молоко 26 градусів, час сквашування 12-16 годин
  • Транспортування заквасок: можна транспортувати протягом 2 тижнів за нерегулярної температури без ризику зменшення активності
  • Умови та термін зберігання: 1-3 міс за +4+8 ºС (у холодильнику); 1 рік за -18 ºС (у морозильній камері)

Рецепт приготування кефіру:

  • Обов'язково використовуйте пастеризоване молоко або суперпастеризоване, якщо берете домашнє молоко, необхідно попередньо пастеризувати його, нагріти до 85 градусів, витримати 30 хв і охолодити до температури 32-33
  • Висипати закваску рівномірно на поверхню молока і дати 1 хвилину зволожити порошок із бактеріями. Ця дія запобігає злипанню бактерій у грудку. Потім акуратно перемішайте шумівкою протягом 1 хвилини.
  • Створити теплоізоляцію ємності з молоком. Можна повернути кілька разів рушником або поставити в тепле місце. Основне завдання, щоб температура молока була тривалий час не нижче 25°С і не вище 32°С. При нижчій температурі бактеріальна закваска виконає свою роботу не так швидко, але кефір все одно у вас вийде.
  • Дозрівання кефіру 12 годин. За цей час комплекс культур кисломолочних бактерій перетворить молоко на кефір. Консистенція готового кефіру однорідна, з дрібними молочними пластівцями.

Характеристики
Основні атрибути
ВиробникDanisco
Країна виробникФранція
Тип закваскиДля кефіру
Інформація для замовлення
  • Ціна: 125 ₴