Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина
Жидкий микробиальный фермент Microclerici 680,  50 грам на 1200-1300 литров, фото 2
Жидкий микробиальный фермент Microclerici 680,  50 грам на 1200-1300 литров, фото 3
Жидкий микробиальный фермент Microclerici 680,  50 грам на 1200-1300 литров, фото 4

Жидкий микробиальный фермент Microclerici 680, 50 грам на 1200-1300 литров

85 ₴

Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 532
Жидкий микробиальный фермент Microclerici 680,  50 грам на 1200-1300 литров
Жидкий микробиальный фермент Microclerici 680, 50 грам на 1200-1300 литровГотово к отправке
85 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Microclerici - микробиальный коагулянт, полученный методом контролируемой ферментации с Rhizomucor miehei. Высокая активность 680 IMCU / ml - повышает выход сыра. Это микробиальный высокоэффективный фермент, который применяется в молочной промышленности для свертывания молока при производстве мягких и твердых сыров. Позволяет получать отличные сыры с меньшими экономическими затратами, так как поставляется в жидкой форме.

Форма: светло-коричневая жидкость.

Активность: 680 IMCU / ml (50.000 type), 220 IMCU / ml (AB type).

Расход: 3,5-3,8 мл / на 100 л молока.

Условия хранения: Оптимальная температура хранения от +4 ° С до + 8 ° С. Максимальная потеря свертывающей активности при этой температуре менее 5% в год. Гарантированный срок хранения 2 года.

Дозировка: Необходимое количество фермента, вносимого зависит от качества молока, технологического процесса (рН, температуры, времени свертывания) - в среднем 35-38 мл / т смеси. Отмерьте необходимое количество жидкого фермента и вылейте в ванну с молоком, хорошо перемешайте.

Робоча температура : 32-37

Виробник:  , Clerici Італія.


 

Характеристики
Основные
ПроизводительGrupo Proquiga
Страна производительИспания
Информация для заказа
  • Цена: 85 ₴