Кошик
2447 відгуків
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (23.03).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик

Захисна культура для сирів Danisco Holdbac LC на 1000 літрів

899 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 493
Захисна культура для сирів Danisco Holdbac LC на 1000 літрів
Захисна культура для сирів Danisco Holdbac LC на 1000 літрівГотово до відправки
899 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Holdbac на 1000 літрів, , заводская упаковка- ліофілізована стартова культура для придушення небажаної мікрофлори біологічним способом: дріжджі, плісняви ​​та гетероферментативні молочнокислі бактерії. Певна багатовидова культура.

Склад:

    Lactobacillus rhamnosus
    Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii

Властивості:

Захисна культура з дуже повільним та низьким рівнем сквашування, що утворює молочну кислоту L(+) типу, оцтову кислоту та пропіонову кислоту. Holdbac розроблена як захисна культура і ніяк не впливає на газоутворення, що сприяє формуванню дирочок у сирах.

Дозування:

100DCU = 18 грам

    Кисломолочні продукти – 10-50 DCU/100 л молока або молочної суміші
    Сир, кварк – 10-30 DCU/100 л молока
    Сир Моцарелла – 100-150 DCU/100 л розсолу
    Сир Фета, білі сири:

- Традиційний - 5-20 DCU/100 л молока

- ультрафільтрація - 20-50 DCU/100 кг концентрату

- брусок - 40-100 DCU/100 кг концентрату

Умови зберігання:

    Зберігати 8 місяців з дати виробництва за температури <= - 18 С

Виробник:

Danisco France SAS (Даниско Франс САС): France, 20 rue Brunel F-75017 Paris.

Характеристики
Основні
Вага0.3 г
ВиробникDalton
Країна виробникІталія
СкладНатаміцин 50%, Лактоза 50%
Інформація для замовлення
  • Ціна: 899 ₴