Мезо-термофильная закваска Danisco FETA 001, 100DCU на 1000 литров
1 299 ₴
- Готово к отправке
- Код: 487
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Мезотермофильная закваска для сыров рассольного типа, особенно для Феты Danisco FETA 001, 100DCU на 1000 литров :( заводская упаковка.)
Закваска рассчитана на 1000 литров, если хотите делить в домашних условиях, то нужна мерная ложечка или еще лучше ювелирные весы на 0,01 грамм, то тогда без проблем можете измерить нужные дозы.
Состав:
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lactobacillus helveticus
Если хранение закваски производится при минусовой температуре, перед вскрытием пакет необходимо выдержать при комнатной температуре 30-60 минут. В противном случае это может повлиять на активность и действие культур. Перед употреблением заквасок Даниско необходимо убедиться, что культуры в пакете находятся в порошкообразной форме. Данная закваска имеет более гранулированную форму. Добавлять прямо в перерабатываемое молоко хорошо перемешать. Если вы вскрыли пакет и не использовали его до конца, то пакет необходимо герметично закрыть или пересыпать в пробирки и хранить в морозильном отделении холодильника при температуре -18°С.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Страна производитель | Франция |
| Тип закваски | Для мягкого сыра |
| Производитель | Danisco |
- Цена: 1 299 ₴


