Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина
Голубая плесень Igea Penicillium Roqueforti на 100 литров Культура для сыров с плесенью, фото 2

Голубая плесень Igea Penicillium Roqueforti на 100 литров Культура для сыров с плесенью

135 ₴

Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 475
Голубая плесень Igea Penicillium Roqueforti на 100 литров Культура для сыров с плесенью
Голубая плесень Igea Penicillium Roqueforti на 100 литров Культура для сыров с плесеньюГотово к отправке
135 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Голубая плесень Igea Penicillium Roqueforti на 100 литров Культура для сыров с плесенью

Голубая плесень Igea Penicillium Roqueforti — культура голубой плесени для сыров, рассчитанная на переработку до 100 литров молока. Представляет собой чистый лабораторный штамм Penicillium Roqueforti, используемый для производства классических голубых сыров с выраженным рисунком и насыщенным вкусом.

Преимущества:

  • Подходит для всех видов голубых сыров

  • Чистый лабораторный штамм без примесей

  • Формирует характерный голубой рисунок

  • Стабильная активность при правильном хранении

  • Универсальна для домашнего и профессионального сыроделия

Характеристики:

  • Тип продукта: культура Penicillium Roqueforti

  • Объём применения: до 100 литров молока

  • Вес: 2 г

  • Состав: Penicillium Roqueforti

  • Страна производства: Igea

  • Особенности: чистый штамм, без смешивания с другими культурами

Применение:

  • Вносится в молоко вместе с заквасками на первом этапе приготовления

  • Подходит для Рокфора, Горгонзолы, Дор Блю и других голубых сыров

  • Дозировка определяется рецептом конкретного сыра

  • Для деления дозы рекомендуется мерная ложка или весы 0,01 г

Хранение:

  • Срок годности: 18 месяцев при –18 °C

  • После истечения срока: активность может снижаться, требуется большее количество

  • Транспортировка: допускается до 2 недель при комнатной температуре

  • Упаковка: стерильная пробирка, герметичные саше‑пакеты

Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительIGEA
Страна производительИталия
Тип закваскиДля мягкого сыра
Информация для заказа
  • Цена: 135 ₴