Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина
Голубая плесень Dalton Penicillium Roqueforti на 100-120 литров Закваска для сыров с голубой плесенью, фото 2

Голубая плесень Dalton Penicillium Roqueforti на 100-120 литров Закваска для сыров с голубой плесенью

165 ₴

Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 472
Голубая плесень Dalton Penicillium Roqueforti на 100-120 литров Закваска для сыров с голубой плесенью
Голубая плесень Dalton Penicillium Roqueforti на 100-120 литров Закваска для сыров с голубой плесеньюГотово к отправке
165 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Голубая плесень Dalton Penicillium Roqueforti на 100-120 литров Закваска для сыров с голубой плесенью

Голубая плесень Dalton Penicillium Roqueforti — закваска голубой плесени для сырного производства, рассчитанная на переработку 100-120 литров молока. Представляет собой чистый лабораторный штамм Penicillium Roqueforti, используемый для изготовления классических голубых сыров с насыщенным рисунком и характерным вкусом.

Преимущества:

  • Подходит для всех видов голубых сыров

  • Чистый лабораторный штамм без примесей

  • Формирует выраженный голубой рисунок

  • Стабильная активность при правильном хранении

  • Удобна для небольших объёмов сыроделия

Характеристики:

  • Тип продукта: культура Penicillium Roqueforti

  • Объём применения: 100-120 литров молока (10 пробирок на 10–12 литров)

  • Форма: стерильные пробирки

  • Состав: Penicillium Roqueforti

  • Страна производства: Dalton

  • Особенности: чистый штамм, без смешивания с другими культурами

Применение:

  • Вносится в молоко вместе с заквасками на первом этапе приготовления

  • Подходит для Рокфора, Горгонзолы, Дор Блю и других голубых сыров

  • Дозировка определяется рецептом конкретного сыра

  • Для деления дозы рекомендуется мерная ложка или весы 0,01 г

Хранение:

  • Срок годности: 18 месяцев при –18 °C

  • После истечения срока: активность может снижаться, требуется большее количество

  • Транспортировка: допускается до 2 недель при комнатной температуре

  • Упаковка: герметичные саше‑пакеты

Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительDalton
Страна производительИталия
Тип закваскиДля мягкого сыра
Информация для заказа
  • Цена: 165 ₴