Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина
Белая плесень Dalton Geotrichum Candidum на 100-120 литров Культура для созревания сыров с плесенью, фото 2

Белая плесень Dalton Geotrichum Candidum на 100-120 литров Культура для созревания сыров с плесенью

165 ₴

Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 469
Белая плесень Dalton Geotrichum Candidum на 100-120 литров Культура для созревания сыров с плесенью
Белая плесень Dalton Geotrichum Candidum на 100-120 литров Культура для созревания сыров с плесеньюГотово к отправке
165 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Белая плесень Dalton Geotrichum Candidum на 100-120 литров Культура для созревания сыров с плесенью

Белая плесень Dalton Geotrichum Candidum — чистый штамм белой плесени для мягких сыров, рассчитанный на 100-120 литров молока. Культура произведена в лабораторных условиях и формирует светло‑кремовую корочку, характерную для мягких сыров. Используется для создания правильной поверхности сыра, предотвращает развитие нежелательной микрофлоры и подготавливает среду для роста других культур.

Преимущества:

  • Формирует светло‑кремовую корочку

  • Чистый лабораторный штамм без примесей

  • Подходит для мягких и свежих сыров

  • Предотвращает развитие нежелательной плесени

  • Стабильная работа культуры при разных условиях созревания

Характеристики:

  • Тип продукта: культура Geotrichum Candidum

  • Объём применения: 100-120 литров молока

  • Состав: Geotrichum Candidum

  • Цвет растущей культуры: светло‑кремовый

  • Особенности: вес закваски может меняться от партии к партии, объём применения остаётся неизменным

Применение:

  • Вносится в молоко вместе с основной закваской

  • Используется для формирования корочки и правильной микрофлоры

  • Подходит для мягких сыров, свежих сыров и сыров с поверхностным созреванием

Хранение:

  • Срок хранения: до 12 месяцев при +4 °C

  • После вскрытия: хранить герметично закрытым при –18 °C

  • После истечения срока: свойства сохраняются, но активность снижается

  • Транспортировка: допускается до 2 недель при комнатной температуре

Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительDalton
Страна производительИталия
Тип закваскиДля мягкого сыра
Информация для заказа
  • Цена: 165 ₴